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一般来说，收到的牡蛎出现以下情况说明牡蛎已经死亡：
1.开口大于4cm；
2.壳肉分离；
3.牡蛎发臭，变质腐烂(不是海水的味道)。
以上三个条件证明牡蛎已经死了。所以建议大家买牡蛎，不要为了方便直接买牡蛎肉。最好选择带壳的新鲜牡蛎。
注意
1.牡蛎壳里有沙蚕等活着的海洋生物，证明牡蛎更活泼。
2.只是开牡蛎不一定就是死。可能在呼吸。
如果生蚝蒸完后不张嘴，说明生蚝受热后肌肉收紧。不变味。
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本文标题：怎么判断生蚝是否死亡
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评论(2)
生蚝，鲜活，已死，情况，是在，有可能，物证，腥味，三种，仅仅是
怎么判断生蚝是否死亡，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
一般来讲收到的生蚝出现以下情况就说明生蚝已死：1、开口超过4cm；2、壳肉分离；3、生蚝气味发臭、变质腐