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食用死蟹可能导致食物中毒等身体不适。
因为螃蟹体内的乳酸在活动过程中增加。这就容易导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖，扩散到蟹肉中。这些细菌会分解螃蟹中的氨基酸。并产生一种有毒物质组胺。高温烹饪无法消除这些有毒物质。而且这种物质容易引起过敏性食物中毒。
另外当细菌分解螃蟹的蛋白质时。它还能产生一种叫做组胺的物质。这种物质容易引起呕吐、腹痛和腹泻。所以螃蟹死了最好不要吃。
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本文标题：死蟹为什么不能吃？
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评论(2)
螃蟹，物质，组胺，细菌，体内，食物中毒，分解，容易引起，蟹肉，还能
死蟹为什么不能吃？，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
吃死蟹可能会引起食物中毒等身体不适情况。因为螃蟹在活动的过程中体内乳酸增多。这样容易导致螃蟹死后体内细菌迅速