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浸泡在冷水中
五花肉洗净，中火煮1小时左右。能用手捏的时候。拿出来。把它放在有大量冷水的容器里。浸泡2-3小时。直到吸水后膨胀。只有五花肉的吸水性达到饱和程度，成品菜才能丰富饱满。颜色更白。味道更好。
2.先煮后蒸。
煮熟的五花肉可以切成条状放入碗中。加入水煮五花肉的汤，蒸10分钟。五花肉会变得更厚更嫩。但是不要放盐。不然五花肉会硬得跟牛筋一样。
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本文标题：猪肚怎么煮又烂又厚
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评论(2)
猪肚，吸水，煮熟，切成，放入，小时，牛筋，用手，便会，能使
猪肚怎么煮又烂又厚，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1.冷水浸泡清洗干净的猪肚中火煮1小时左右。至用手能捏得动时。捞出。放入盛有大量冷开水的容器中。浸泡2-3小