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金华火腿经过长期的腌制和发酵。质地很硬。直接切的话很难切。建议处理后再切。具体操作步骤如下：
1.用水清洗火腿，去除表面污渍。
2.然后在温水中浸泡几个小时。使它的肉变软。
3.用刷子彻底刷火腿表面。
4.往锅里加水。加入料酒和姜。将火腿焯一下。拿出来。
5.准备一把锋利的刀。将火腿斜着切成片。
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本文标题：金华火腿切不动怎么办
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评论(2)
火腿，切成，放入，表面，很难，片状，污渍，料酒，长时间，肉质
金华火腿切不动怎么办，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
金华火腿经过了长时间的腌制发酵。质地非常坚硬。如果直接切的话是很难切动的。建议可以先处理一下再切。具体操作步骤