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推荐红薯淀粉。
淀粉有很多种。包括甘薯淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉等。其中红薯淀粉面筋高，稳定性好。油温高不容易炸。且成品不易塌陷。非常适合粘贴炸鸡胸肉等油炸食品。而且表面还有用红薯淀粉糊炒出来的微小气泡。吃起来更脆；而且土豆淀粉很细腻。更适合增稠；此外还有一种玉米淀粉。加水后会更稀。不够粘。更适合爆炒。
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本文标题：炸鸡块用什么淀粉比较好
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评论(2)
淀粉，红薯，土豆，适合，黏性，玉米淀粉，酥脆，其他的，炸鸡，加水
炸鸡块用什么淀粉比较好，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
推荐用红薯淀粉。淀粉的种类很多。包括红薯淀粉、土豆淀粉、玉米淀粉等。其中红薯淀粉的筋度高、稳定性强。遇到高油