试试语音读文章皮蛋豆腐是一道经典的凉拌菜。口感软嫩。做法简单。特别适合夏季食用。说起这道菜的烹饪技巧。无非是食材的切配和凉拌汁的调配。看完下面的详细操作。新手也能一次成功。
1.首先我们要准备嫩豆腐或内酯豆腐一块。这次我选的是一块嫩豆腐。洗净后先切成长条。再改刀切成小方丁备用。
2.起锅烧水。加入一勺食盐增加底味。等水烧开后下入豆腐丁。用勺子轻轻推动。焯水一分钟左右。这样既能去除豆腐里面的豆腥味。也能使豆腐的口感更加软嫩。然后捞出控水。
3.准备皮蛋5到6个。洗净以后放入锅中改中火煮5分钟。这样可以使皮蛋的口感更加紧实。
4.接下来切一些配料。蒜子一把剁成蒜蓉。生姜一块切成姜末。小米椒切细圈。洋葱切成粒。一起放入碗中。浇上200度的热油激发出香味。里面加入食盐。白糖。生抽。陈醋。味精各适量。加入提前切好的香菜碎。搅拌均匀备用。
5.把皮蛋煮好以后过凉。剥去外壳。一切四瓣备用。
6.然后把豆腐装入一个小碗中。倒扣在盘中。边上摆上切好的皮蛋。浇上刚才做好的凉拌汁。即可上桌食用。
好了。 到这里。一道爽口嫩滑的皮蛋拌豆腐就制作完成。用来下酒特别棒。喜欢的可以试一下。
您还感兴趣的文章推荐- 周杰伦最难唱的歌曲排名榜
- 渺渺兮予怀翻译句子 渺渺兮予怀的翻译赏析
- 诗意的句子关于爱情简短 关于爱情的唯美句子诗
- 小雪朋友圈唯美祝福语说说 小雪快乐祝福语文案
- 网红郑建鹏夫妇靠收租走红翻车后掉粉160万 冼燕坚真的有钱吗
以上就是由互联网推广工程师 网创网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文标题：皮蛋豆腐咋做好吃 皮蛋豆腐的做法窍门
本文地址：https://www.wangchuang8.com/84578.html，转载请说明来源于：网创推广网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
本文地址：https://www.wangchuang8.com/84578.html，转载请说明来源于：网创推广网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
评论(2)
皮蛋豆腐咋做好吃 皮蛋豆腐的做法窍门 这篇解答确实也是太好了
豆腐，皮蛋，切成，口感，食盐，热油，的是，放入，碗中，浇上
皮蛋豆腐是一道经典的凉拌菜。口感软嫩。做法简单。特别适合夏季食用。说起这道菜的烹饪技巧。无非是食材的切配和凉拌汁的调配。