绿豆小米粥怎样熬最好呢？首先要知道绿豆是不易被煮烂的。而绿豆不煮烂会影响口感的。如果有吃这种粥的打算最好提前泡上绿豆。 有条件的话全程都用非金属容器。最好用纯净水泡豆。砂锅煮绿豆。因为这样熬出的绿豆汤是绿色的。
我的方法是:
1。头天晚上用纯净水在瓷器里泡绿豆。最好滴几滴白醋。
2。泡好的绿豆放入砂锅加上纯净水盖好盖子小火慢熬50分钟左右。中途不加水不掀盖。
3。小米洗净放入电饭煲。加入适量的水。功能键选“煮粥”档上摁下开始。开始熬小米粥。跳闸自动粥好了。
4。将煲好的绿豆连汤带豆再倒入电饭煲熬分钟将好了。
经验:绿豆汤和水的ph值有关。碱性的话容易氧化发红。用铁器煮绿豆也容易变红。不掀盖也是为了少和空气中的氧气发生反应容易变红。有不同关点请留言讨论！
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本文标题：电饭煲怎么煮绿豆小米粥 小米大米绿豆粥的做法
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评论(2)
电饭煲怎么煮绿豆小米粥 小米大米绿豆粥的做法 这篇解答确实也是太好了
绿豆，绿豆汤，好了，小米粥，砂锅，电饭煲，纯净水，放入，变红，煮烂
绿豆小米粥怎样熬最好呢？首先要知道绿豆是不易被煮烂的。而绿豆不煮烂会影响口感的。如果有吃这种粥的打算最好提前泡上绿豆。