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蒸油
蒸饺时出现结皮的现象是因为表皮失水较多。如果在蒸饺皮上刷一层油，可以防止水分流失。让饺子吃起来更美味。
蒸的时候不要果酒。
蒸饺皮硬不硬也和煮的时间有关。一般来说。蒸饺应该不会太久。因为饺子变硬的时间太长了。但是，如果时间太短，就会再次发生。所以要把握好蒸的时间。
汽蒸后保湿
注意蒸饺蒸好后不要露天存放。尤其是在干燥的秋冬季节。这时候就要把不会马上吃的食物盖起来。趁热吃完你吃的东西。
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本文标题：蒸饺怎么蒸不硬皮
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评论(2)
蒸饺，时间，表皮，太长，饺子，水分，很好，是因为，果酒，就能
蒸饺怎么蒸不硬皮，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
蒸时刷油蒸饺的时候出现硬皮的现象是因为表皮水分流失较多。而如果在蒸饺表皮刷一层油就能很好的防止水分流失。使饺