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做包子的时候，可以提前一个晚上和面。但要注意控制发酵温度。
因为做包子的面团里有酵母。温度过高会使面团发酸。所以最好把揉好的面团放冰箱里。低温环境会抑制酵母的活性。从而防止面团因过度发酵而变酸。
所以晚上揉面团。可以把面团揉成小块，放在保鲜盒里。然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。降低面团的发酵速度。第二天起床后把面团从冰箱里拿出来。放入蒸锅蒸熟。
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本文标题：蒸包子可以提前一晚上发面吗
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评论(2)
面团，包子，放入，冰箱，酵母菌，温度，晚上，发面，放在，蒸锅
蒸包子可以提前一晚上发面吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
做包子可以提前一晚上进行发面。但是要注意把控好发酵温度。因为做包子的面团里面有酵母菌。温度过高的话容易使面团