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请给我开水。但是时间应该不长。
1.腐竹是一种常见的豆类食品。它的营养价值很高。一般以干货的形式出售。吃之前需要提前泡头发。用清水浸泡3小时左右。但简单发泡后，并未经过高温灭菌去除杂质。浴霸上可能会残留细菌、灰尘等赃物。最好焯一下，然后配凉拌菜吃。更安全，更有保障。
2.高温漂白的步骤。腐竹里浓郁的豆香味可以更好的激发出来。而且腐竹中含有的蛋白质可以更好的被人体吸收利用。
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本文标题：凉拌腐竹要不要焯水
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评论(2)
腐竹，高温，是一种，干货，赃物，被人，还未，杂质，蛋白质，细菌
凉拌腐竹要不要焯水，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
要焯水。但时间不宜长。1、腐竹是一种常见的豆制食品。其营养价值高。一般是以干货的形态出售。吃之前需要提前泡发