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清蒸大闸蟹是大闸蟹常见的吃法。在生活中很受欢迎。蒸大闸蟹的时候。可以用开水蒸。也可以用冷水蒸。
不过一般建议冷水蒸。因为冷水蒸大闸蟹可以让大闸蟹随着水温的升高慢慢成熟。它能很好地保持其营养和新鲜味道。如果用热水蒸大闸蟹。容易导致大闸蟹变老。同时，用热水蒸大闸蟹容易导致大闸蟹产生抗药性。导致其营养价值的损失。
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本文标题：大闸蟹开水蒸还是冷水蒸
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评论(2)
大闸蟹，冷水，很容易，热水，很好，肉质，比较好，鲜嫩，吃法，可以使用
大闸蟹开水蒸还是冷水蒸，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
清蒸大闸蟹是大闸蟹常见的一种吃法。在生活中是很受欢迎的。清蒸大闸蟹的时候。既可以使用开水蒸。也可以使用冷水蒸。