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一般从开水入锅开始算。总蒸时间不应少于15分钟。因为完全杀死寄生虫或病原微生物大约需要15分钟。而且这个时间不会导致蟹肉老化。
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本文标题：大闸蟹蒸多久
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评论(2)
时间，蟹肉，是从，寄生虫，能将，微生物，算起，开水，变老，答案
大闸蟹蒸多久，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
一般情况下是从开水入锅时算起。总的蒸制时间不能低于15分钟。因为15分钟左右才能将寄生虫或致病微生物完全杀死。