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鸡爪之所以苦，是因为柠檬皮中含有苦苷。浸泡久了，柠檬皮里的苦味就会释放出来。建议用柠檬汁腌制鸡爪。泡椒凤爪更入味。
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本文标题：柠檬鸡爪为什么会发苦
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评论(2)
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柠檬鸡爪为什么会发苦，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
柠檬鸡爪发苦的原因是由于柠檬皮中含有苦素。泡的时间一久柠檬皮中的苦素就会被释放出来。建议用柠檬汁来腌鸡爪。腌制