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泡鸡爪最重要的是鸡爪的汁液和处理方法。
第一步，锅里放凉水。放些姜片。加入适量料酒去腥。把水烧开10分钟再拿出来。
第二步，拿出来泡在事先准备好的冰水里。这样可以让鸡爪Q弹起来。冰水的温度越低越好。
第三步：准备调味汁。加一碗酱油。一碗醋。将几瓣大蒜压平，切成小块。一点糖。适中的小米辣。搅拌均匀。让糖融化。
最后，将冷却后的鸡爪放入酱汁中。搅拌均匀。加入切片去籽的柠檬。搅拌均匀。关上盖子。冷藏4-5小时。那么鸡爪怎么才能又嫩又脆呢？
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本文标题：怎么泡鸡爪好吃又简单
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评论(2)
鸡爪，均匀，冰水，捞出，放进，姜片，料酒，盖子，白糖，越好
怎么泡鸡爪好吃又简单，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
泡鸡爪最重要的是料汁以及鸡爪的处理方法。第一步将冷水下锅。放几片姜片。加适量料酒去腥。水开后再煮10分钟捞出