农田里的六种野味,大家都吃过吗？

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一。陆地上的有蛇

一提到蛇。相信很多人都害怕。但农村人在怕也要去田里干活。田里的老鼠多。蛇吃了老鼠后就住到鼠洞里安家。有时挖田时。嗞溜一下子就钻洞里了。

于是农村人常常把蛇挖出来打shi。然后拿回家煮吃。有一次邻居家打了一条麻蛇。拿来煮鸡。端了一碗给我家。汤白的象牛奶。吃起来也不是很腥。

蚂蚱是农田里的害人。却也是农村人的下酒菜。打谷子前后。腹里全是卵。用油一炸。吃起来特别的香。只须在晚上捉就可以捉到很多。

土狗

土狗其实是一种小虫子。常常在田埂上打洞。导致田埂漏水。是人们最痛恨的。每逢犁田泡干田时。它就会从土坷垃里钻出来。我们把它的脚手给掐了。装到口袋里。回家后用油一炸。好吃得舔鼻子。

水蜻蜓就是蜻蜓的幼虫。我们本地人叫虾巴虫。常常蛰伏在水田中的水草里。多的时候。用拉笆捞上一会。就可以炒得一大碗。

田鸡

田鸡和癞蛤蟆虽然是同科。但癞蛤蟆的幼儿蝌蚪是黑色的。不能吃。而田鸡是草绿略黄的那种。田鸡的肉又白又嫩。大腿肉就像一粒大蒜瓣。又鲜又甜。

水蛆

有的地方也叫水蜈蚣。在水田里戏水时。一不小心还会被蛰。长相怪异。黑漆漆的。我们都不喜欢它。但用油炸出来却是异常的美味。

我说的这些朋友们都吃过吗？欢迎留言探讨。小丫问答。欢迎关注。感谢点赞。图文原创。

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农田里的六种野味。大家都吃过吗？

作为农村长大的孩子。对于农田中的野味那是最熟悉不过的了。回想起小时候吃过的野味。那可是数不胜数。何止六种啊。想起来就直流口水。那可是纯天然的野味呢。

蚂蚱

豆虫

知了猴

打屁虫

土狗

蝎子

其实。这些都是我们北方农田里常见的几种野味。我们这里的野味还有许多。像野兔、麻雀、山鸡等更算得上山珍野味。不过如今都在保护动物之列。很少有人捕捉了。不过像以上六种野味。只要你想吃。那就可以在适当的季节里前去捕捉。我们这里的六种野味。你吃过那种？欢迎留言参与话题讨论。

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说起农田里的六种野味。每个地方可能不一样。但南方田里能吃的。估计最多。鱼米之乡。并非浪得虚名。农人解说是广西桂林山区的。来看看我们小时候吃过的六种野味。

一、田鼠

找到鼠洞自然是要烟熏。普通的稻草这老鼠还不怕。你要是往稻草中间夹上点干辣椒。没多少功夫老鼠就得钻出来。一出来就被大黄守株待兔。一抓一个准。

抓回来的田鼠。拔毛。拔毛很有意思。农村喜欢用烧热的地灰涂老鼠身上。这样毛拔的干净。然后去掉四肢、头和内脏。黄豆爆炒出油。现在想起来。都流口水。

二、能吃的癞蛤蟆

南风蛤蟆虽然和陆地上的癞蛤蟆不一样。但长的挺像。头上也会出白色的浆（有毒）。所以吃的时候要去皮。去了皮的南风蛤蟆。煲汤最甜。是我吃过所有蛤蟆中汤最甜的。不过它也有个缺点。肉少。

三、狗婆蛇

农村田里田埂上有一种四个脚的蛇。我们这叫狗婆蛇。也叫四脚蛇。小时候最喜欢捉来玩。用根绳子牵着。有时候抓的多了。也会拿来烤着吃或者炒蛋吃。特别香。

四、小螃蟹

如今吃上了大闸蟹、海蟹各种螃蟹。但惟独还是觉得小时候吃的田里的小螃蟹。味道最好。田里这个小螃蟹通体有些带青色。个头小。只有大拇指大小。我们那时候喜欢用油炸。

五、土狗崽

土狗崽的营养价值非常高。而且特别好吃。油炸一下。金黄金黄。一口下去。嘎嘣脆。回味无穷。小时候经常吃。

六、小虾米

我们那的田里。早些年是有一些小虾米的。小小个。大概也就一厘米长一点点。很小个。我们叫井水虾。春天涨水的时候。拿个竹篓编织的虾篓。放在田里出水口。不仅能装到泥鳅还能装很多的小虾。

小虾用来煮韭菜。小时候觉得最送饭的一道菜。不可特别可惜。现在田里泥鳅都没了。小虾更是没了。

总结：上面这六种曾经的野味。你们吃过几种呢？欢迎留言分享

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