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1.绒毛去除。将干燥无水的秋葵放入盆中。加入适量的盐。利用盐的粗糙。把秋葵表面的绒毛擦掉。用清水反复冲洗。表层的绒毛可以去除。
2.去菱角。秋葵周围都是菱角。荸荠含木质素较多。如果不去除，会严重影响口感。因此。洗去表层的绒毛后，需要用小刀或剥皮器去除。
3.去除粘液。秋葵切开后会有很多黏液。这是一种同种异体蛋白质。对人体有过敏的风险。尤其是过敏体质的人。因此。菱角捞出后，秋葵需要焯水。去除黄秋葵中的粘液蛋白、草酸、单宁酸等物质。促进营养吸收。
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本文标题：秋葵如何清洗
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评论(2)
菱角，绒毛，粘液，表层，食盐，的人，鞣酸，都有，木质素，会有
秋葵如何清洗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、去绒毛。取表层干燥无水的秋葵放在盆内。加适量的食盐。利用食盐的粗糙。将秋葵表面的绒毛揉搓掉。再用清水反复多