吃什么食物有补肾的作用？

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经常吃以下几种食物可以补肾。1、山药。2、黑豆。3、黑芝麻。4、黑芝麻。5、猪肾。6、黑木耳。7、黑米等食物

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肾脏。是五脏六腑之一。与新陈代谢有关。在人体内起着过滤尿液的作用。还与男性的生殖健康有着莫大的联系。因此。肾脏的健康与否对人体的健康有着重大的影响。也正因如此。许多民众时常担心自己的肾脏不好。希望通过日常的饮食来“补补肾”；更有甚者。觉得“是药三分毒”。试图利用食疗来缓解肾虚等肾脏疾病。今天笔者就跟大家聊聊。民众趋之若鹜的补肾食物有哪些。而这些食物。补肾的功效是否真的这么神奇。甚至可以替代药物呢？

在解答这个问题之前。我们要明白。中医的“补肾”和西医的“补肾”是不同的。西医的补肾指的就是补肾脏这一个器官。而中医的补肾则还包括内分泌系统、生殖系统、泌尿系统、呼吸系统等。是一个十分大的概念。而今天我们是就西医的角度来展开对补肾食物的讨论的。网络上有几种呼声很高的食物：黑豆或黑芝麻、鸡蛋、韭菜。那么。这几种食物是否真的对维护肾脏健康有好处呢？

第一。黑豆或黑芝麻（网友俗称黑色食品）。这类食品中均含有较丰富的蛋白质及矿物质。且含有皂苷类活性物质。有利于排尿。故称有补肾的效果。但是。且不说这种活性物质在黑豆、黑芝麻中的含量如何。就算含量较高。人一天也不可能把黑豆、黑芝麻当做主食。摄入量也不足。若是完全依靠它们里面的活性物质来促进排尿。那真的太委屈自己的肾脏了。

第二。鸡蛋。有人说鸡蛋中含有丰富的氨基酸。其中精氨酸有利于补肾。但是。鸡蛋中同时也有较多的蛋白质和胆固醇。吃多了同样会加重肾脏的负担。若是要用鸡蛋补肾。恐怕有点入不敷出了。

第三。韭菜。韭菜算是流传很久的“补肾名菜”了。可它真正补肾的功能如何呢？原来。韭菜的补肾功能主要功劳在它里头的锌元素。锌元素有利于男人生殖系统的完善。对维持精子的活性也有一定作用。但是。在众多食物中。韭菜是“含锌之王”吗？实际上。韭菜中的锌含量只有1~2mg/100g。远不及生蚝等食物的十分之一。况且。韭菜中的粗纤维含量较高。吃太多也对消化功能不好的人群不利。

说了这么多。想必读者们也明白。其实。并没有什么绝对可以补肾的食物。以上列出的三种食物。以及网上还流传着的如西兰花、山药、枸杞等。适量使用对肾脏是没有害处的。但如果要依靠它们来补肾。恐怕有点难以做到。

说到这儿。可能有些读者该着急了：既然没有食物可以真正补肾。那肾脏不太好的人在饮食方面还需要注意点什么吗？这里笔者给肾脏不好的患者朋友们两点建议：1、建议多吃清淡的食物。少吃含钠、钾盐高的食物。尤其对于血钾高的肾脏慢性病患者来说尤其注意。2、少吃油腻的、蛋白含量高的食物。由于肾脏是解毒器官。少吃此类食物。可适当减轻肾脏的负担。3、患者们应定时回医院复诊。以免耽误病情。对于肾脏慢性病患者来说。除了少吃以上所说的食物外。如果还要选择什么食物来“补肾”。那就按需选择吧。只要适量食用。且密切留意病情。就不会对肾脏造成不利影响。

作者：吴晓彤 赵力超

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饮食是最好的养肾药

虽然现代科技已经发明了某些药物。可以抑制某些衰老基因的活性。但药物总会带来负面影响。不如用饮食预防的方法方便、安全。

中医说。肾脏衰老是肾气的流失。因此保养肾脏最好的方法是补肾气。尽管中医与基因说看起来并不搭边。但中医亦是一种科学。而且有着神秘的能量。结合中西医学可以更好了解身体。让人体保持更加健康、年轻的状态。

在中医理论中。肾属水。为黑。常吃黑色的利水的食物。对肾气的补养非常好。因此。

主食或豆类中。人们可以选择小米、小麦、粟米、薏米、薯类、黑豆、蚕豆等；

肉、蛋的选择上。应多选猪、羊、鸭肉、鸽蛋、鹌鹑蛋、动物内脏。以及各种鱼和海产品等；

蔬菜中可选用具有壮阳气作用的韭菜、山药、香椿、黄花菜、芥菜、葫芦瓜等；

水果可以多吃一些樱桃、葡萄、石榴、栗子、李子、桑葚等养气之物；

调料中可以多选花椒、桂皮、茴香、芝麻、枸杞子、胡桃仁、白果、银耳、莲子等温热的补肾品。

除了单独食物本身具有补肾之功外。各种食物搭配更能将补肾功能很好地发挥。所以生活中也可试试下面介绍的茶饮或食谱：

1.枸杞红枣茶

原料：枸杞20克、红枣5颗

调料：冰糖适量

做法：

①枸杞、红枣冲洗干净。

②用煮沸的水冲泡枸杞、红枣。最好盖好盖子闷3～5分钟。

食谱分析：枸杞具有养阴补肾的作用。能增强机体免疫功能。促进血液循环。对防止血管的硬化以及肾脏中微小结石颗粒的排除有很好的效果。不过需要注意的是。枸杞不可吃多。否则会让胃感觉不适。每天20克的量最好。

2.姜汁调蛋

原料：鲜姜2大块、鸡蛋1枚

调料：核桃碎少许

做法：

①鲜姜洗净后。榨出姜汁。放入锅中煮沸后。倒出晾凉。

②柴鸡蛋打散。加入少许核桃碎。倒入凉姜汁搅匀。

③放入蒸锅中蒸熟即可。或者将碗放在刚刚煮姜汁的锅中。不放水干烤5分钟也可。

食谱分析：姜汁热性。能刺激血液循环。它与鸡蛋搭配可软化血管。补中益气。对肾脏非常有好处。

3.五味杜仲炖羊肾汤

原料：羊肾2个、杜仲15克、五味子6克

调料：盐少许

做法：

①羊肾切开。除去脂膜。洗净后切片；杜仲、五味子分别洗净。

②将羊肾、杜仲、五味子一起放入炖盅中。加开水适量。用小火隔水炖1小时左右。

③调入少许盐即可。

食谱分析：五味杜仲炖羊肾汤有温肾涩精、收摄精神、强筋健骨的功效。特别适合肝肾虚寒引起的腰膝酸痛、小便频繁等情况。

4.山药扁豆芡实汤

原料：山药50克、扁豆15克、芡实25克、莲子20克

调料：白糖少许

做法：

①山药去皮、洗净。切成小块；扁豆择洗干净；芡实、莲子冲洗干净。

②将原材料一起放入沙锅中。加水适量。用小火炖至山药、扁豆熟。调入白糖即可。

食谱分析：此汤具有健脾补肾、去湿消肿、收摄蛋白质的作用。每天饮1剂。连续饮用5天。可缓解因脾肾两虚引起的双脚水肿、腰部酸痛等症。

5.冬瓜腰片汤

原料：冬瓜300克、猪腰2个、薏米9克、黄芪9克、山药9克、干香菇2朵

调料：盐、鸡精、姜丝、葱花各适量

做法：

①冬瓜去皮、瓤。洗净后切成块；山药去皮、洗净。切成块；干香菇泡发后。去蒂切成两半；薏米淘洗干净。

②猪腰洗净后。从中剖开。除去中间白色部分。再切成片。并放入沸水中焯片刻。

③锅中倒入适量清水。烧开后加入适量鸡精。放入葱姜、薏米、黄芪、冬瓜。用中火煮40分钟左右。再加入猪腰片、香菇和山药。煮熟后以小火煮片刻。调入少许盐即可。

食谱分析：此汤有补肾强腰、利湿降压的功效。对腰膝酸软、双腿水肿以及高血压等症有很好的缓解作用。

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