有哪些野菜以前农村都没人吃,现在在城市又很抢手,可以怎么做着吃呢？

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这个。最具代表性的。我想是非马齿苋莫属了。

马齿苋。在我们农村老家人眼里。简直就是个“害人精“。不要说吃它。恨都恨不过来。可在城市人眼里。它却是个好东西。说它什么什么营养。什么什么养生保健的。并且还很喜欢吃它呢。

农民朋友之所以不爱它。原因就是它的\"死皮赖脸\"。怎么着也不肯去死。

马齿苋的生命力真是太强大了。用锄把它从地下锄断。过几天它依旧\"死而复生\"；锄断再把它扔出地外。它依旧不肯死去。

既便晴天毒日晒几天。眼看着半死不活了。遇上阵雨。又重生了。

后来。人们用上了灭草剂。那个叫“克无踪”的厉害吧？可打在它身上。照样不起作用。仅仅死掉几片叶子。不用几天。又重新“生机勃勃”起来。

在其他地方。我不大清楚。在我们农村老家那儿。是没有几个人去吃马齿苋的。即便是现在。一来觉着口感不好。二来就因为对它有“仇”。印象不好。从心里排斥它。

因为它生命力强。就祸害庄稼。

可城里人不\"恨”它。不仅不恨。还特别喜欢吃它。

这里就简单介绍一个马齿苋的吃法。

凉拌马齿苋：

马齿苋清水洗净。沸水焯过（可适当延长点焯水时间）。捞出控水。并切段；

甜酱、酱油、麻汁、味精。盐适量。白糖适量。调汁；

大蒜成泥。同汁起浇在马齿苋上面。拌匀即可。

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刚挖完野菜回到家。洗净之后还称一下重量。600克鮮净野菜。每次回家洗洗就吃了。嫩的拌豆腐生吃。老大的开水煮一下吃。把煮菜水都喝了。简单粗爆吃法一点不浪费。没有包饺子和各种深加工！我是地球上最烦感说假话的主了！所以老被禁止推送。不够资质。別人吃野菜是为了养生保健。我吃野菜是为了便宜不花钱。吃黃瓜。芸豆。西红柿等等。还得花两参块一斤去买。有钱谁吃野菜呀！吃生猛海鲜最理想。人工种植菜特点。具我观察发现。人工种植的各种蔬菜都是保健品。原先都是野生菜。包括各种动物都是野生的。因为这些菜营养丰富。还好吃。所以才被世代人类广范种植。成为了家常菜。由于人类世代吃人工种植菜。所以身体适应了这些菜。不会有中毒过敏现像。有中毒过敏现像的。都是农药化肥打多了。凡人类爱吃的菜。动物和虫子们都爱吃。因为无毒还好吃。果大瓜肥。营养丰富。含有身体所需各种营养。不打农药全被虫子们领先一步吃光了。这些家伙们。刚发嫩芽就开吃。繁植力超强。根本不懂计化生育给人类留点吃！野生菜特点。野菜不好吃。产量还低。一棵大白菜能长五~十斤重。一棵最大蒲公英只能长到一两重。而且长的越大。就越难吃。难洗难加工成美味隹肴。所以才没人种植它。种了也很难卖出去。野菜大多带苦味。或带辩味。带尖刺。或带毒毒素。带各种异味防止动物虫子们吃。所以野菜动物虫子都不爱吃。艾蒿还能驱蚊虫。仙人掌只有骆驼敢吃。动物不爱吃。人也一样不爱吃。强吃就会中毒过敏！臭气熏天的烟草有毒。老抽烟者功夫深。能把臭气熏天的泥古丁抽出香味来。整天吞云吐雾！从不抽烟者最烦烟味。和老烟枪比抽烟。就是自杀！从不喝酒者。啤酒白酒马尿和毒品味。老烟枪和酒鬼们称香烟美酒。我吃野菜时。首选带苦味的野菜。苦苣。蒲公英等。带辣味的野葱蒜基本不吃。它两功效相反。吃辣的爱牙痛。十八岁之前还可以大量吃。有青春痘皮肤病者。不能吃辣的野菜。常挖野菜吃者。像小臼鼠一样。不管啥菜都尝一尝。应先给兔子动物吃才对！有时不作各种动物实验。就先吃点尝尝。是非常危险滴。

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