秋天到了,农村有哪些野菜野果可以吃？

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又到秋天。忙完了小麦播种。庄稼地里的活少了很多。闲暇之余。农民有时间去采摘野菜野果尝鲜了。

被凉爽的秋风唤醒的野菜有荠菜和苦菜。现在这个季节。农民大多吃这两种野菜。

只是秋天的荠菜和苦菜跟春天时吃法不同了。春天农民们更钟情于这两种野菜的根。鲜嫩清香。总是越嚼越好吃。

而秋天的荠菜苦菜根系都不要吃了。它们已经长成了木质根。吃起来跟吃草似的。不仅难以下咽。还会让胃增加不必要的负担。所以秋天吃野菜支持它的叶子。

悠然这里最好吃的野果是山葡萄。这种喜欢长在半阴半阳地方野果。要在沟谷的边部寻找。有时候一找就是一大片。能摘很多野生葡萄。霜打了以后的野生葡萄。

野生葡萄也可以洗一洗直接吃。但我们这里农民多半用它来酿酒。

最难能可贵的是悠然村里的北山。有几株野生猕猴桃。虽然个子不大。但山里的野生猕猴桃可甜了。

再有就是野山枣了。这种肉少核大的小野果是悠然小时候的最爱。酸酸甜甜味道很正。

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秋天到了。农村山上有哪些野果野菜可以吃？

在农村长大的孩子应该都有上山采摘野菜野果的经历。他们知道什么季节有什么样的果子。各色各样的果子又该怎么吃才能吃出味道。长大后一定会对农村山上的野果念念不忘。又是一年秋天到。该是山上野果野菜可以采摘时。多想回到童年。再次体验童真的快乐。而给我的童年留下深刻印象的野果野菜有以下几种。

1、蛇莓。有点像草莓。味道酸甜可口。透着淡淡的野香味,蛇莓也是一种中药。能清热解毒。消肿止痛。平时人们出现咽喉肿痛时。可以直接用蛇莓来治疗。

2、姑娘果。姑娘果也称灯笼果。味道甜美。营养丰富。果实呈椭圆形或圆形。吃起来味道酸甜适度。非常可口。除鲜食以外。还可以制作成果酱。蜜饯等。

3、野荔枝。农历八月成熟。味酸甜。有点特别的味道。具有清热解毒。收敛止血之功效。用于痢疾。外伤出血。骨折。

4、糯米条。味酸甜。糯米条植株韧皮纤维特别发达。茎杆直而细。是特别好的捆柴用品。

5、山榛子。山榛子比榛子小很多。可以炒熟了吃。

6、拐枣。也叫万寿果、金钩梨、鸡爪子。果肉多浆无果核。可生食。也可做汤或酿酒。主要分布在喜马拉雅地区、福建、云南。8—10月成熟。

7、苦菜。别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。味感甘中略带苦。可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净。过水轻焯控干晾凉。姜蒜切末。加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许。搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

野果作为一种绿色营养健康的新型水果。己逐渐被人们认可。野果承载的是满满的童年回忆。你见过几种？小时候最美好的事情。那就是到田间采摘这些野果子。

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感谢小秘书的邀请

虽然到了秋天。但在小丫的家乡可以吃的水果和野菜还有很多。有的还成为商品大摇大摆走出大山。

让许多人品尝到了秋天的美味。接下来小丫就简单的给大家介绍几种好吃的野果和野菜。

野果类有:

牛筋果酸酸甜甜。这久正合吃。满山都红彤彤的。到处都是吃这种小果子的鸟。我们则是一把一把的吃。吸尽果汁再把籽吐掉。

酸多依熟了。成熟后掉了一地。黄中带红。酸中微涩。削皮后蘸辣椒面吃非常的爽。小丫口水都写淌了。

野山楂我们本地也叫山拎果。吃着也是酸甜可口。这种野果子还可以软化血管。防止血栓生成。许多老人都是一大堆的卖来晒干磨成粉放三七粉里吃。

椎栗果和板栗一个模样。看上去就象是迷你版的小板栗。可以炒也可以煮吃。面面的。街上五元一碗。

阿巴果是一种榕树的果子。和无花果差不多。直接从主杆上长出一根细茎。然后就结果了。果成熟后红红的。很甜。

除此之外还有鸡嗦子果。松子。火把果。小黑杆果等等。可以吃的野菜更是多得数也数不清。

野菜类有:

一种长刺的攀援类灌木。专吃嫩叶尖。可炖蛋。煎鸡。凉拌。可以一年四季的吃。主要生长在热地方。

小丫家最多的野菜怕就是鱼腥草了。随便到水沟边走一转。就可以掐到一把新鲜的野生鱼腥草。拌上个辣子水。特下饭。

野笋是山上尖竹的幼苗。采时全株都是褐色的毛。要把外皮剥了后然后用开水焯。之后又用冷水泡上一夜才好吃。

野菜。野果是秋天里的一道美食。我所说的这些你家乡都有吗？若想了解更多的野果野菜请关注泥糖小丫。让我带你走进农村。话三农。解乡愁。

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