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不要使用空气炸锅。
昨天。有同事在网上看到一空气炸锅。看介绍。当然会说它是如何如何好。炸食品不用油有利于健康但又有油炸食品的酥脆可口的特征。再看价格也便宜。和我讨论要不要下单。其实。去年我儿子就问过我要不要买一个飞利浦空气炸锅。我劝他不要买。
对于“油炸食品不健康”的说法。大多数人都已经非常了解。如今就连一些快餐店也将以前的“炸鸡腿汉堡”变成了“烤鸡腿汉堡”。不过毕竟快餐店并不是家常饭。所以厨房的新宠——空气炸锅就吸引了不少“家庭主厨”们的关注。认为空气炸锅不需要将食物放到油锅中炸。所以肯定是健康的。
空气炸锅虽不用食用油。但其原理是将空气加热。同时空气炸锅的工作温度一般是180 ℃左右。虽没加食用油。但将空气加热到120 ℃以上来烤焙一些淀粉类食物。依然会产生丙烯酰胺。它是疑似致癌物。和普通的油炸区别并不大。
2002年4月瑞典研究人员发现。在一些油炸和烧烤的淀粉类食品。如炸薯条、炸土豆片、谷物、面包等中检出丙烯酰胺;之后挪威、英国、瑞士和美国等国家也相继报道了类似结果。土豆和谷类中的代表性氨基酸天门冬氨酸与还原性糖会发生反应生成丙烯酰胺。有些研究称丙烯酰胺可致癌。但世界卫生组织表示。难以统计丙烯酰胺要到哪一个浓度才会致癌。2017年10月27日。世界卫生组织国际癌症研究机构将丙烯酰胺列在2类致癌物清单中。也就是可能使人致癌。
媒体上曾热炒过美国洛杉矶法官裁定。全球最大咖啡连锁品牌星巴克公司和其他咖啡业者在加州贩卖的咖啡制品。必须贴上致癌标签。也是因为咖啡在烘焙过程过会产生丙烯酰胺。注意。这只是警示。并未禁止销售咖啡。也只在加州有约束力。从含量的角度看。丙烯酰胺在烟草中的含量比咖啡和其他烘焙或油炸食物中大得多。所以吸烟比食用这些食品的危害也大得多。
其他观点:
空气炸锅是近几年很火的一款厨房小电。不用油或用少油就能做出媲美油炸食品的美食。更加健康。今天笔者给大家推荐的就是开创了空气炸锅先河的飞利浦空气炸锅。
相比传统电炸锅。飞利浦空气炸锅能够减少80%的油脂。飞利浦空气炸锅HD9232/30采用专利高速空气循环技术。可以不用油或用很少的油煎炸、烧烤、炒制、烘焙美食。
飞利浦空气炸锅HD9232/30外观优雅时尚。操作简单。拥有800g大容量。一次烹饪整鸡也没问题。300g薯条5分钟搞定。6只鸡翅10分钟搞定。还等什么。健康美食在向你招手!
其他观点:
很多人都想买空气炸锅。但被琳琅满目的空气炸锅弄糊涂了。空气炸锅品牌最好的是哪家。分享给大家。
1、飞利浦
飞利浦空气炸锅最大的特点就是它的炸膛设计的比较好。热能利用率比较高。飞利浦在炸锅的材料。功能的易用性以及安全性等方面都不错。
2、乐扣
乐扣的产品一向密封性都很好。空气炸锅的密封性也是很好的。外壳烤漆做的不错。炸篮采用陶瓷内壁。耐热温度有230摄氏度。温度再高点可能损坏率会增加。
3、美的
美的空气炸锅主要是纯黑色为主。设计结构简约大气。美的的定位主要是中低消费群体。也就是说美的看重的是销售数量。美的在空气炸锅的设计制造方面。加足了美感。
4、九阳
迎合中低消费群体。一般价格都不算贵。综合性价比也还算不错。
5、荣事达
荣事达空气炸锅的基本部件结构都设计的很到位。液晶屏。炸锅。炸篮。安全搭扣等。荣事达还采用了拉伸工艺。使得清洗能够更加简单。
其实还有很多知名品牌。请根据自身需要挑选。
本人较为钟情“飞利浦”。因为功能易用。安全性高。大品牌。
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评论(2)
丙烯酰胺,空气,飞利浦,咖啡,世界卫生组织,的是,加州,致癌物,它是,得多
没想到大家都对空气炸锅哪个牌子的好?感兴趣,不过这这篇解答确实也是太好了
不要使用空气炸锅。昨天。有同事在网上看到一空气炸锅。看介绍。当然会说它是如何如何好。炸食品不用油有利于健康但又有油炸食