母鸡是如何“受孕”的？为何母鸡在没有受精的情况下也能产蛋？

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小鸡会从鸡蛋中破壳而出。很多人误以为母鸡下的蛋就是它的“孩子”。还把买来的鸡蛋放在合适环境中期待小鸡孵化。其实鸡蛋主要是卵细胞（蛋黄）和营养物质（蛋白）。换句话说。无论母鸡是否和公鸡交配受精。都可以下蛋。只不过受精母鸡下的蛋可以孵化出小鸡。未受精母鸡下的蛋无法孵化出小鸡。这是本质区别。

人类女性进入青春期后卵巢趋于成熟。每月会排一次卵细胞。遇上精子后可能在输卵管中形成受精卵。没遇上则会随月经一起排出体外；母鸡情况类似。不同的是母鸡1到2天排一次卵细胞。一只母鸡一年排300次左右。也就是生300个鸡蛋。未受精的鸡蛋相当于女性排出体外的卵细胞。可以看成“月经”。受精鸡蛋相当于一枚受精卵。将来能发育成独立个体。

养殖场没有必要让母鸡受精。所以超市的鸡蛋基本都未受精。不会孵出小鸡。从营养价值来看。受精鸡蛋只不过多了一个精子。和未受精鸡蛋几乎没有区别。

母鸡生殖系统

鸡蛋的形成过程

母鸡卵巢中藏着上千个初级卵母细胞。排卵前几小时。初级卵母会分裂形成次级卵母。再进入输卵管中。这个过程细胞变得成熟。

如果公鸡和母鸡进行基因交流。公鸡会站在母鸡背上。将自己的泄殖腔对准母鸡的生殖管。一次性倾泻几十亿精子。这些精子会被保存起来。但大多数都战死在途中。正常情况下只有一个精子能和次级卵母结合形成受精卵。

如果母鸡没有和公鸡交配。可以直接跳过上面的步骤。卵细胞（蛋黄）在输卵管中游走到蛋白分泌位置。蛋黄和蛋白就初见雏形了。蛋黄和蛋白继续下行到蛋白膜合成位置。这个蛋白膜就是鸡蛋壳内侧的薄膜。将蛋白和蛋黄包裹起来。再在子宫位置覆盖碳酸钙外壳。一枚鸡蛋就形成了。

判断鸡蛋是否受精

如上图将鸡蛋打开。蛋黄上有个深色小点就说明这个鸡蛋受过精。因为这是受精点的胚盘位置。未受精的鸡蛋从蛋黄上看不出颜色差异。

另一种观察方式是将鸡蛋放在光源位置。透过光源能看到鸡蛋内部有黑影或血丝。说明鸡蛋受过精。

繁殖是动物的天性。母鸡未受精却下蛋的现象。不仅让营养物质流失。还会消耗大量精力。对自己生存并不利。生物学家对此给出的解释是：家鸡的祖先是野生原鸡。是被人类驯化4000多年的产物。很多性状并不一定适合大自然。但却符合人类需求。就像一些野生雌鸟会因为寄生虫和疾病产下未受精的蛋。都会被周围环境影响。

其他观点：

母鸡和人类不一样。鸡蛋中的蛋黄就是卵细胞。蛋黄在母鸡体内卵巢形成后。不论是否有公鸡的精子过来受精。蛋黄都会在母鸡体内被包裹上蛋清。然后在再表面形成碳酸钙的蛋壳。所以说。鸡蛋的产生并不以是否受精为标准。受不受精母鸡都会下蛋。只不过有的蛋黄是受过精的。可以发育成小鸡。有的蛋黄未受精。就是一个卵细胞。不会发育成小鸡。

母鸡的受精过程也和人类有所差别：因为公鸡没有突出的生殖器。它仅仅有一个可以排泄精子的生殖器管道（泄殖腔）。所以在公鸡给母鸡受精时。公鸡只需要把自己的生殖管对准母鸡的生殖管就行了。等精液顺着母鸡的生殖管道进入公鸡体内后。精液会暂时被储存起来。等母鸡制造卵细胞（蛋黄）后再与之结合。进而再包裹上蛋清、碳酸钙外层。形成受精的鸡蛋。

现在世面上卖的鸡蛋。多数应该都是未受精的鸡蛋。因为养殖场不会在特意养一批公鸡给母鸡受精。因为没必要。而只有农村。养了公鸡和母鸡的情况下。才会有受精的鸡蛋。

其他观点：

感谢邀请。

一般按照我们的常理认识。没有经过受孕就生下鸡蛋似乎是不可能的。我们都觉得有公鸡受精给母鸡才会生下鸡蛋。但是这个认知显然是错误的。不仅现代应该知道母鸡可以不用受孕就可以生下鸡蛋。我们古代都对这个事有所了解了。

依然记得小时侯看过一集TV B古装片。说的就是这个事。那时候没有经过公鸡受精而生下的鸡蛋古时候人们管它叫云英鸡蛋。那时候看的时候觉得很新奇。觉得很不可思议。后来我去查了云英鸡蛋的说法。果然确有此事。古人城不欺我。

云英鸡蛋的个头比一般的鸡蛋要小。两头尖。有点像橄榄。因为他的功效比一般的鸡蛋要好。营养价值比一般的鸡蛋要高。所以一般云英鸡蛋比普通鸡蛋要贵。稀有。

总的来说。母鸡未受孕也是可以生出鸡蛋的。而且鸡蛋比一般鸡蛋更加珍贵。营养。

（图片来源网络）

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