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很多人都会有这样的疑惑。为什么我自己的绿豆汤是红色的？但是绿豆明显是绿色的。其实绿豆汤变红的原因。主要是绿豆氧化造成的。如果不想绿豆汤氧化变红。请注意以下几点：
1.绿豆煮之前需要泡一下。泡过的绿豆更容易被煮熟。
2.煮绿豆汤注意不要用铁锅。铁锅容易导致绿豆汤变红。推荐砂锅。
3.在煮绿豆的过程中。不要反复打开盖子或盖子。绿豆长时间暴露在空气中。也会导致它变红。
4.煮绿豆的时候水质也很重要。如果自来水是碱性的。那么煮出来的绿豆汤可能是红色的。一般煮绿豆汤建议用纯净水。
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本文标题：煮绿豆汤怎么防止变红
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评论(2)
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煮绿豆汤怎么防止变红，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
很多人会有这样的疑惑。自己煮的绿豆汤怎么是红色的。但绿豆明明是绿色的。其实绿豆汤之所以变红。主要是因为绿豆受到