低糖的水果和食物有哪些？

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现如今。高血糖作为三高症之一。正在威胁着越来越多人的健康。很多年纪轻轻的人就查出高血糖。确诊糖尿病。而对于糖尿病的预防和治疗。饮食永远是至关重要的一环。

低糖的水果和食物有哪些？

食物摄入是升高血糖的罪魁祸首。但是人又不能不吃饭。正常情况下。人们吃饭后。食物被消化吸收。所含糖分、碳水化合物等营养成分都会吸收入血而升高血糖。不过。因为不同食物的升糖指数不同。所以升高血糖的能力也有很大的区别。正因如此。对于糖尿病患者来说。衡量饮食健康的一个重要标准就是食物的血糖生成指数GI。

说到水果。大家的印象就是水果都很甜。含糖量都很高。所以。很多糖尿病患者都不敢吃水果。不可否认。水果确实是含糖量比较高的一类食物。但这并不是说糖友就不能吃了。水果的含糖量也有高低之分。如果水果吃得对。对于糖友来说。是有好处的。研究表明。吃水果能降低糖尿病的死亡风险。这是因为。水果中富含多种营养成分。对于保护血管。预防并发症都有很多好处。但糖友水果的前提是要保证血糖控制稳定。

至于低糖水果。通常认为含糖量在10%以下的水果。即为低糖水果。其实任何的水果都含有糖分。其中含糖量最低的是柠檬为5.1%。另外常见的低糖水果还有青梅5.9%、甜瓜6.2%、木瓜7.0%、草莓7.1%、柚子9.0%、橙子9.5%。还有苹果、番石榴、木瓜、雪莲果、柑橘、无花果、桃子、猕猴桃、李子、青瓜、西瓜、枇杷、杏、樱桃等。这些水果都是含糖量比较低的水果。适合糖友食用。

需要注意。吃水果一定要吃新鲜的。果脯、果干、水果罐头等加工后的水果。含糖量都很高。最好不要吃。比如葡萄干、杏干、枣干、柿饼、话梅等都是糖友的禁忌。另外。含糖量比较高的水果。如红枣、香蕉、桂圆、提子、车厘子、芒果等。糖友最好别吃。

低糖食物也是相对而言的。这类食物不仅是含糖分低。而且要求含碳水化合物、含淀粉较低。另外一般也都是低脂肪、低热量的食物。想要知道哪些是低糖食物。先得清楚哪些是高糖食物。很显然。最常见的高糖食物就是各种甜品、含糖饮料等。另外还有一些高淀粉食物。如精细面食、薯类、山药、板栗、莲藕等。这些含糖都很高。

相比较而言。低糖食物主要指的就是蔬菜。几乎所有的蔬菜含糖量都很低。而且富含膳食纤维。属于低热量低脂低糖的健康食物。比如生菜、甘蓝、苦瓜等含糖量只有不到1%。还有菠菜、白菜、油菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、西红柿、茄子、花菜、木耳、竹笋、丝瓜等等。这些蔬菜的含糖量都很低。尤其适合糖友食用。

除了蔬菜之外。一些高蛋白的食物含糖量也不高。包括植物蛋白如豆皮、豆腐、豆干等豆制品。还有鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋类。动物蛋白如鱼肉、去皮禽肉、瘦肉等。这些都属于低糖食物。也是糖友的最佳选择。

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其他观点：

1.每100克水果中含糖量少于10克的水果．如青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。

2.每100克水果中含糖量为11～20克的水果．如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。

3.每100克水果中含糖量高于20克的水果．如红枣、 红果。特别是干枣、蜜枣、柿饼、 葡萄干、桂圆等干果。

4.蔬菜常见的低糖蔬菜有：西红柿、 西葫芦、菠菜、冬瓜、黄瓜等食物。

注意事项:（如是糖尿病患者）

1.可以吃水果但不代表没有限制．每天可食用的水果最好控制在200g以内。确保一天总能量不超标。

2.吃水果的时间：一般在两次正餐中间。在餐前或餐后立即吃水果等于是增加了正餐的负担。

3.水果对血糖的影响。也需具体情况具体分析。可以在食用水果前后2小时监测血糖．根血糖值的情况．及时调整选择合适的水果品种。

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其他观点：

低糖水果和食物有很多。下面就列举一下：

低糖水果有哪些

低糖水果有柑橘类。如橘子、柚子、柑、橙子、柠檬。还有李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。都属于低糖类水果。其他的如苹果、梨、桃、火龙果、芒果等。能量值基本都在50千卡/100克以下。

鲜枣、无花果、桂圆、荔枝、榴莲等属于高糖水果。能量值在100-300千卡/100克。香蕉、西瓜、葡萄等属于中等能量值水果。在50-100千卡/100克之间。

西瓜我们经常认为是高糖水果。因为吃起来甜度比较高。但是西瓜是水果中水分特别丰富的水果。水分占了绝大部分。因此相对糖份并不高。只是吃的时候不要吃太多就好。

低糖食物

低糖食物除了水果之外。还有以下几种：

蔬菜类：

蔬菜类按照食物分类。可以分成五种。叶菜类、瓜茄类、菌藻类、根类和鲜豆类。

叶菜类如芹菜、韭菜、白菜、菠菜、苋菜等。瓜茄类如冬瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜、茄子、番茄、辣椒等。这两类蔬菜的能量值很低。主要含有水分、纤维素、维生素和矿物质等。可以每餐都吃不会增加能量。饱腹感强。是减肥者应该多选择的食物。

菌藻类如蘑菇、木耳、银耳等。根类主要是薯类如土豆、红薯、山药等。鲜豆类如毛豆、豌豆、豇豆、扁豆等。这三类蔬菜含有一定量的蛋白质和能量。血糖指数普遍不高。同时富含纤维素、维生素和矿物质。营养价值比较高。可以代替一部分主食。也是减肥者应该多选择的食物。

另外。蔬菜中有了这三类食物。要适当减少主食的摄入量。以避免总能量超标。

粗杂粮：

粗杂粮如玉米、糙米、小米、高粱、燕麦、荞麦、薏米等。因为加工程度低。保留了更多的纤维素和维生素等营养素。也属于低糖食物。尤其血糖生成指数低于大米面粉类。

总之。相对“粗\"一些的食物。普遍比经过精细加工的食物含糖量低。营养素被破坏的少一些。在三餐饮食搭配中可以适当多吃一些。

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