含糖量低的水果有哪些？

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热门回答：

本人是个绝对的“水果控”。每天饭可以少吃甚至不吃。但水果一天都不能缺席。相信和我一样的朋友为数不少。因为所有的水果有一个共同的特点。那就是——甜！瓜果梨桃。每种水果都是甜爽可人。谁能拒绝这种甜蜜的诱惑呢！

水果中的糖主要包括蔗糖、葡萄糖、果糖三种。在含糖量相同的情况下。它们的甜度相差很大。果糖的甜度最高。其甜度大约是蔗糖的1.8倍。蔗糖甜度次之。而葡萄糖甜度最低。相当于蔗糖的70%。

常见水果中。盘点一下其含糖量。含糖量从低到高依次为：香瓜（6.2%）。木瓜（7%）。草莓（7.1%）。芒果（8.3%）。李子（8.7%）。杏（9.1%）。柚子（9.5%）。另外苹果、梨、桃、杏子、李子、樱桃、葡萄、柑、柚子等。含糖量也不高。都在10%左右。这些水果虽然含糖不高。但吃起来一样甘甜可口。这样的水果。就是因为其中的果糖比例比较高。这样的水果。即使对糖尿病人也是比较安全的。糖尿病病人可以每天吃200克以下的量。不会对血糖有很大的影响。

（安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享）

其他观点：

水果的糖分可以分两个范畴。含糖量以及GI值。之前Women's Health曾分别列出5种含糖量最高、最低的水果。

最高的：荔枝、芒果、无花果、樱桃、葡萄

最低的：牛油果、蔓越莓、覆盆子、黑莓、草莓

它依照一个cup的量（不太清楚一杯具体是多大容量）。对照算含糖量的克数。荔枝芒果们含糖惊人。牛油果黑莓们是比较低的。

另外。升糖指数（GI,Glycemic index）表里也有水果一项。网上找了一张图：

西瓜、荔枝、龙眼的GI值非常高。橙子、苹果、奇异果、雪梨、提子等的GI值就低很多。

不考虑口感和其它营养成分的话。含糖量低、GI值低的水果。是更接近近年提倡的健康少糖饮食的。就是说同等重量的水果。吃进去的总糖分少。吃完后体内血糖量的提升变动小。对身体会更好些。

像樱桃这种。本身含糖量是很高的（TOP 5）里面。但是它的GI指数只有32。属于很低的那类。所以樱桃是个好水果（当然也很好吃）；而草莓本身含糖量就很低。GI值57也属于中等。那多吃点也无妨（是的也很好吃）；

西瓜这种虽然没列入含糖高的TOP 5。但GI指数吓人达到103。所以吃瓜群众难免都身宽体胖^^另外凤梨、木瓜等都是GI很高的水果。基本上热带水果相对GI值都会高一些。

不过葡萄、龙眼、荔枝这些高糖分、高GI的水果同样含有很多对身体有益的成分。口味也很不错。并非说一定要抵制。只是在吃的时候相对控制下量。不要放开了吃就好。

最后要说明的是——所有水果的糖分、GI值都只是一个参考。与它们的品种、培育方式、后期人工干预的关系很大：有些野生的水果肯定糖分会少一些。GI值也比人工培育的要低（也许）一些。但口感可能完全入不了口；如今的不同栽培方式和品种也会让一些水果改变很大。比如那些非当季的水果。同类水果中口感更好的很可能糖分也会相应的高一些。毕竟口感很大一部分就是糖分决定的。但这个不绝对。

其他观点：

在营养学中。“糖”。是一个复杂的概念。

那么。我们循着提问者的思路。考虑减肥、健康和血糖等因素。一步一步地揭开问题的答案。

第一. 单糖和双糖。

水果品种异常丰富。每百克的含糖量。大部分在8-15克之间——主要是果糖、葡萄糖（单糖）和蔗糖（双糖）。也是甜味的来源。

血糖生成指数GI（glycemic index）。是为了反映食物升高血糖的能力。与标准食品（纯葡萄糖。GI值为100）的比较。

糖友。不能吃水果吗?

从上图中。着重列示几种常见水果的GI值：

西瓜72。猕猴桃52。葡萄43。草莓40。苹果、梨36。桃子28。樱桃22。

对于减肥的人士。千万不要误认为水果的甜度。与它的热量及含糖量是成正比的。

那是因为：西瓜含水分多。果糖多——果糖的甜度。是蔗糖的1.2—1.5倍（苹果中的有机酸。掩盖了甜味）——如果将西瓜冷藏存放。会显得更甜——但是果糖升高血糖的速度。比葡萄糖慢许多。

对于血糖高的人士。千万不要误认为水果的GI值高。就不能吃了。

这里引出一个血糖负荷GL（glycemic load）的概念。

同样拿西瓜举例。西瓜GI值72。它的血糖负荷是：

72*5.8/100=4.176。

GL值。高于20为高GL食物。低于10为低GL食物。

第二。 寡糖。

水果中。含有低聚果糖（寡糖）。

——它可以作为“益生元”。在人体肠道内。发挥多种有益的健康功效。包括作为肠道益生菌的食物。调节微生态平衡。预防便秘。抑制肿瘤和慢性病等等。

第三。 多糖。

水果中的糖。主要是果糖、葡萄糖和蔗糖。但也有例外。

减肥人士和糖友。对于香蕉和榴莲等水果。请酌情谨慎选择。

另外。果汁不饱腹。营养损失多。升高血糖快；水果干和各种常见枣。热量很高。皆不宜。

水果的热量。每百克普遍只有30-50千卡。仅为同等重量米饭的三分之一左右。饱腹感强。是很好的减肥食品。

流行病学研究。未发现适量吃完整水果。会增加糖尿病的风险。

总的来看。对于有减肥需求的人士。每日摄入充足的水果（建议200-500克）。同时减少主食摄入。有益身心；而血糖高的人士。仍然可以通过动态监测血糖。视情况摄入适量的水果（建议50-200克）。

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