户外烧烤要准备哪些物品,什么食材适合烧烤,还有哪些其他需要注意的事项？

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户外烧烤需准备那些器具物品

✍烧烤不可或缺的当然是烧烤炉。人多可以带两种烧烤炉。烤串类的烧烤炉和烤盘烤肉类的烧烤炉。这种配制很适合人多的户外聚餐。

✍充足的木炭。扇子。引炭火用的木材或废弃的一次性方便筷子。点燃炭火必备哦！

✍一次性的餐具。按照人数需多带些。包括碗碟。筷子。杯子。纸巾等。

✍折叠桌子和凳子。户外也可以带塑料布。铺在地上。席地而坐也很有情调哦！

✍遮阳伞。雨布。帐篷也在考虑携带之列。如果有条件不妨一同带上吧！

✍瓶盖扎眼的矿泉水。用来控制炭火的过旺。食物烤糊焦。必备哦！刚好和扇子成对立面。前者是让火旺起来。后者是不让火旺。

烧烤食材都有哪些？

✍牛羊肉猪肉可事先串好。使用烤串炉烤制。根据自己口味腌制后再串。也可以不腌制。直接串原味的串。烤的时候现加调味料。

✍牛羊肉和猪肉切好调拌入味。使用烤盘烤炉直接烧烤。大家围坐一起更有气氛。

✍鸡翅鸡爪鸡头串起来使用烤串炉。边烤边刷调味料。鸡爪和鸡头可事先卤煮入味后在串起来。会缩短成熟时间。而且更有味道。

✍大虾扇贝生蚝鱿鱼大虾和鱿鱼用竹签串起来。用烤串炉烤制。亦可以调拌入味。用烤盘烤炉来烤。简单还便捷。生蚝和扇贝加粉丝和蒜蓉酱用烤盘来烤。

✍菌类食材。香菇。杏鲍菇。鲜蘑。金针菇等。可穿串烤。也可以调拌入味。用烤盘烤炉直接烤制。

✍蔬菜类。尖椒。生菜。白菜。香菜。圆葱。地瓜。土豆等。只要您能想到。想吃的蔬菜都能烧烤。不能穿串的。可拌制调味。然后上烤盘烤炉。一切就这么简单。

✍干豆腐菜卷。酸菜。火腿肠。肉枣。培根。猪心。牛心。腰子。毛肚。心管。金荣。烧饼。馒头。冷面。鸡脆骨等等。你想吃的。就都带上吧！开心还要吃好哦！别怕麻烦。

烤肉的拌制和调味料

✍烤盘牛羊肉。猪肉顶丝切好。圆葱切丝或小块。葱姜片。鸡蛋。盐。味精。胡椒粉。孜然粉。芝麻。辣椒粉。食用油等。以上需主料分别拌制。调拌的时候。可根据自己的口味。添加调味料的多或少。比如喜欢孜然味就多放些孜然粉。不能吃辣就少放辣椒粉或不放。

✍烤串刷的酱料。蒜蓉辣椒酱。海鲜酱。烧烤酱。孜然粉。芝麻粉。海鲜酱油。味精。白糖等。调制混合成烤串刷的酱料。

✍烤扇贝和生蚝蒜蓉酱大蒜剁蓉漂洗。油炸金黄色捞出。加蚝油。一品鲜酱油。鸡粉。盐。味精调拌均匀即可。

✍蘸料市场或大型超市有售。各种口味的烧烤蘸料。干料。稀料应有尽有。啥口味都有。想吃什么味道自己选择吧！

户外烧烤注意事项

✍食材的保鲜出发前一天准备好所有食材。需要腌制入味的拌好。放冷藏保鲜。到达目的地后。需将食材放阴凉处存放。以免变质。

✍户外安全烧烤和火打交道。注意安全防范意识。避免引起火灾。以及烧烤当中烫伤。结束后彻底浇灭火源。以防隐患。

✍饮酒要适量户外聚餐少不了酒无酒不成席。无酒不欢。难得和家人或朋友欢聚到一起。一身的清闲。高兴之余要控制好酒量。切末过量饮酒。伤身体。严重者会危及生命。

✍爱护环境卫生户外聚餐会产生大量的垃圾。多准备些垃圾袋。烧烤结束后清理现场。收拾好聚餐现场的卫生。做个爱护环境的好公民。

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其他观点：

在秋气爽的秋季。户外烧烤。的确是不错的选择。

我以前也经常户外烧烤。总结出一点经验。分享给你。

户外烧烤最好离“水源”近一点。方便洗手、洗食物。如果没有水源。那就带二个大桶纯净水（或装自来水也可以）。这水的问题就解决了。

接下来是准备食材。烧烤第一首选就是“羊肉串”。你买肉在家里切好。可以到户外现场穿串。也可以在家里穿好串。去时直接带去（具体你根据“水源”来决定吧。有水源就现场穿。没有水源就家里穿串）。

即然是户外烧烤。“烤”上的食物就以“肉”类为主。你可以再准备牛肉串、五花肉串。如果想吃“烤鱼”。那你就带上“筷子”。

肉菜说完了。下来说素菜。素菜可以烤的有很多。辣椒、面筋、豆腐、土豆、韭菜等。

主食。你可以带烧饼、馒头等。这些可以直接吃。也可以烤着吃。

水果和零食。根据你们喜好自由选择。

烧烤用的调料：辣椒面、孜然、盐、白糖、食用油（用大口瓶子装）、小刷子（刷油用）等。

烧炉、木碳、油精膏、签子、烤鱼拍子等要带全。

还要准备几块大的塑料布或小孩子的爬爬垫。你们放食物用。

总体来说。户外烧烤其实就和你家里烧烤所用物品一样。你可以根据你在家里烧烤的流程与所用物品来准备户外用品。

我的户外烧烤原则。有水源的地方。现场穿串；没有水源。就在家里穿好带去。

其他观点：

周六找个春暖花开的地方。赏风景。烧烤。再喝点小啤酒。好一个快活自在！那么想真正得到如此美好的体验。确实需要提前做好安排。

1、除了家人外。最好还能邀两三个不见外的朋友。能小喝两盅。像烧烤这样的事情不能人太少。人少了折腾一趟不值当。也没氛围。

2、得有会开车但确实不能喝酒的人。

3、在外面玩。不是一直站着。所以休息的椅子很重要。有行军椅最好。

4、得准备点娱乐的道具。比如鱼竿、扑克、桌游、易携带的运动器材。

5、最最重要的是注意安全。水边、悬崖边等危险区域尤其注意。带了小小孩的。要有专人看护。

6、如果去的小孩多。得提前准备好小朋友的游戏节目。不然他们会搞砸你的美好心情。

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