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它需要被烹饪。
干木耳泡后还是生的。不能直接吃。如果你想要凉的，你需要先把它煮开。否则会出现肠胃不适的症状。
但是煮的时间不能太长。一般来说，水开了就放木耳进去。煮3分钟左右捞出沥干水分。这时候可以把黑木耳用冰水泡一会儿。从而避免残余温度加热真菌。这样木耳吃起来会更脆更嫩。
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本文标题：凉拌木耳需要先煮熟木耳吗
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评论(2)
木耳，就会，也会，余温，冰水，不能够，肠胃，会儿，水分，不适
凉拌木耳需要先煮熟木耳吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
需要煮。干木耳泡发之后还是生的。是不能够直接吃的。如果要凉拌的话需要先经过水煮。否则就会出现肠胃不适的症状。