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1.浸泡在冷水中
鸡蛋一般放在餐桌、冰箱、冷藏室。所以烹饪前将鸡蛋浸泡在冷水中可以使鸡蛋恢复到常温。否则温差过大容易导致蛋壳破裂。
2.用冷水煮。
如果你把锅放在冷水里。鸡蛋可以随着水温慢慢上升。不会因为掉进开水就碎。
3.控制时间。
如果你想要煮鸡蛋，这是你最喜欢的味道。从而控制煮鸡蛋的时间。一般水开后煮3分钟就是流心蛋；把水煮沸5分钟，它就是一个煮鸡蛋。将水煮沸7分钟，这是一个完全煮熟的鸡蛋。
4.煮好后，凉水。
鸡蛋煮熟后。立即取出，放入冷水中。等到它自然冷却。再剥一次。温度高的鸡蛋，在冷水的刺激下，很容易脱离皮肤。这使得鸡蛋容易剥皮。
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本文标题：鸡蛋怎么煮不破壳又容易剥
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评论(2)
鸡蛋，冷水，凉水，都是，冷藏室，时间，很好，也就，就好，蛋壳
鸡蛋怎么煮不破壳又容易剥，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、冷水浸泡一般鸡蛋都是饭桌冰箱冷藏室保存。所以在煮之前将鸡蛋用冷水浸泡可以让鸡蛋恢复常温。不然温差过大容易