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1.准备好鲜黄瓜、蒜、姜、小米辣、胡椒粉、盐、生抽、淡酱油、香醋、白糖、鸡精。
2.黄瓜不需要削皮。用清水冲洗。切成长条。放入锅中，加入适量的盐。用手搅拌均匀。腌制10分钟。
3.大蒜去皮，切蒜末。将生姜切成姜丝。将米椒切成圈状。再准备一把胡椒粉。
4.加热炒锅。加入适量的食用油。加入蒜末、姜丝、小米椒、胡椒粉。快速翻炒半分钟。爆炒麻辣。沿着锅的边缘倒适量的水。煮沸。
5.加入适量的盐、生抽、老抽和香醋搅拌均匀。加入适量白糖和鸡精提鲜。关火，倒入碗中冷却。
6.黄瓜用盐腌出水后。倒掉多余的水。用清水冲洗掉多余的盐。用干净的纱布包起来。用手挤出水分。
7.把黄瓜放在盘子里。倒入冷却的果汁。再腌5分钟。你可以吃它。
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本文标题：凉拌黄瓜的简单步骤
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评论(2)
黄瓜，食盐，花椒，小米，姜丝，用手，生姜，白糖，大蒜，水分
凉拌黄瓜的简单步骤，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
1、准备新鲜黄瓜、大蒜、生姜、小米辣、花椒、食盐、生抽、老抽、香醋、白糖、鸡精。2、黄瓜不用削皮。用清水冲洗