豆芽是一种绿色无污染的蔬菜,它是用什么方法培育出来的呢？

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豆芽如何培育？

豆芽的培育技术相对来说还是比较简单的。这里简单的介绍一下。一般农户发豆芽的话数量比较大。过去经常会用水缸发豆芽。现在不少的农户会在大棚当中发豆芽。首先需要准备发豆芽的原料豆子。豆子需要挑选品质比较好的。发芽率较高的豆子。这样才能更好的发出豆芽。发豆芽之前需要将豆子在水中浸泡5个小时左右。浸泡过后的豆芽的发芽速度会更快。

如何辨别“毒豆芽”？

豆芽菜虽然看起来非常的干净、水灵。但是一些不法商贩为了能够快速生豆芽。并且让豆芽的产量提高。会使用一些不利于身体健康的化学添加剂。对于这样的豆芽我们一定要注意区分。使用非法化学添加剂的豆芽的茎秆和正常的豆芽相比会显得灰白。茎秆粗壮发水。折断之后会有水分冒出来。并且“毒”豆芽的根部须根会比较少而且短。或者没有须根。看到这样的豆芽我们最好是不要购买。避免买到使用非法添加剂的豆芽菜。

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首先告诉大家黄豆芽和绿豆芽不是一样的生法。生黄豆芽比生绿豆芽简单。用温水浸泡至慢慢生芽即可。

今天悠然主要是跟大家分享我们家最常用的生绿豆芽的方法。而且非常实用。农民自己在家生豆芽基本上都是生绿豆芽。

生绿豆芽必须是先用烧开的热水浸泡绿豆。把水倒进盛绿豆的容器里。为了避免烫坏绿豆。我们要一边倒入开水。一边用东西搅拌绿豆。等水温稍微降点以后。把绿豆在水里浸泡三四个小时。

比如第一天浸泡是烧开的热水。第二天的水温一定要比第一天的水温低。因为绿豆可能萌芽或者即将萌芽。等看到芽露出来了。水温再低一低。这样能保证不会把绿豆芽烫着。烫死。估计四天绿豆芽就会长到两公分左右。这时候就可以享受自己生出来的无化肥。无激素的环保豆芽了。

每年到了春天。家里准备的萝卜、白菜差不多吃完了。没吃完的菜味道也不如冬天好吃了。而集市上那些反季节蔬菜却非常非常贵。农民们舍不得买来吃。所以我们总会在家中用自己种的绿豆生豆芽吃。简单便宜。还无公害。

第一。保证豆子的质量。用头年地里种出来的新绿豆生豆芽最好。

第二。保证水分充足。一天三次水滋润绿豆。缺了水绿豆芽会萎缩。

第三。做好保暖工作。绿豆生芽需要足够的温度。温度太低的话。绿豆也不会长芽。

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一、绿豆泡水

生绿豆芽之前。首先要提前给绿豆泡水。绿豆表面有一层蜡质。只有经过浸泡蜡质才会融化。才容易生豆芽。目前泡水有两种说法。一种说用开水泡。时间短见效快。但怎么看都像煮绿豆粥。没试过仅仅是纯理论。还有一种就是咱们农村常用的。用温水泡。一般头天晚上开始泡。第二天就可以用了。

二、准备一个装稻草的桶

三、绿豆管理

泡好的绿豆和准备好的带稻草的木桶。就把绿豆均匀的撒在桶底。然后盖一层温水泡过的纱布。盖上盖子。然后早中晚给绿豆浇水。浇的水也得是温水。过了两天左右。看绿豆发芽情况。然后在纱布上盖上一个竹子做的圆垫。圆垫上放一个小的石头。这样长出的豆芽会更粗壮一些。

自己生绿豆芽总结几个要点：1、绿豆需要泡水。2、绿豆需要控制温度。3、盖住绿豆的纱布要透气。4、绿豆发芽期间不见光。5、浇水要合理。这样自己培育出来的绿豆芽。纯天然无污染。健康又营养。

绿豆发芽是一件快乐的事。谁都可以做。就算家里没有木桶。普通桶也可以。如果没有稻草也可以。大家可以动手试试。几块钱的绿豆。换来的是快乐和绿豆芽。何乐而不为呢

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