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能吃。
玉米本身不含色素。如果玉米煮熟后变成褐色。说明玉米中营养物质的形态发生了变化。比如淀粉。同时，玉米中的糖分处于烹饪的高温下。颜色会变。从无色到红色。
而且这种玉米还可以继续吃。它不是有害物质。玉米煮熟后会变成褐色，因为它储存了很长时间。玉米之间的玉米芯有些潮湿。
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本文标题：玉米要煮好变褐色了还能吃吗
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评论(2)
玉米，褐色，煮熟，是因为，糖分，不含，色素，无色，淀粉，较长
玉米要煮好变褐色了还能吃吗，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
能吃。玉米本身是不含色素的。如果玉米煮熟后变成褐色了。说明玉米中的营养物质发生了形状的改变。比如淀粉。同时玉