身体缺蛋白质吃什么食物补充？

热门回答：

身体如果缺乏蛋白质。可以通过摄入高蛋白食物来补充。

高蛋白食物有很多种。可以分成两大类。动物性食物和植物性食物。

动物性高蛋白食物有；

畜类肉：如猪肉、牛肉、羊肉、马肉、驴肉、狗肉等。畜类肉的蛋白质含量根据种类不同和部位不同。一般在12-20%之间。

一般里脊肉、腿肉、后臀部的肉蛋白质含量更高一些。脖子和腹部肉含蛋白质稍微低些。

畜类肉。我们经常俗称四条腿的。脂肪含量比较高。尤其我们吃的比较多的猪肉。而且所含脂肪以饱和脂肪为主。饱和脂肪不容易被代谢。摄入过多对健康不利。建议少吃。

禽类肉：如鸡、鸭、鹅等。禽类肉蛋白质含量在15-20%。人们俗称两条腿的。饱和脂肪含量相对少些。

蛋类：如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。还有腌制后的咸蛋。蛋类的蛋白质含量为12%。蛋黄比蛋清略高一些。

蛋类的氨基酸模式与人体最接近。生物价最高。

水产类：如鱼类、软体类、甲壳类、海兽类等。它们的蛋白质含量在15-20%。鱼类被人们俗称没有腿的。

水产类的蛋白质氨基酸组成比较平衡。与人体需要接近。利用率和生物价都比较高。

奶类：如牛奶和羊奶。奶类因为水分含量高。蛋白质一般在3%。所含蛋白质生物价高。容易被人体消化吸收。尤其适合儿童青少年服用。

植物性蛋白质来源

大豆及其制品：大豆及其制品是植物性食物中含蛋白质最高的常见食品。蛋白质含量高达35%左右。

大豆不但蛋白质含量丰富。品种也非常好。是非常优质的植物蛋白质。也是非常好的肉类蛋白质的替代品。所以经常被人们称为植物肉。

菌藻类、薯类和鲜豆类蔬菜：这几类蔬菜也是植物性蛋白质的不错的来源。

粮谷类：其中粗杂粮因为加工程度低。多数含有的蛋白质比精加工的米面类丰富。

大米和面粉的蛋白质含量。大米在7%左右。面粉在12%左右。但这两种食物中的蛋白质属于不完全蛋白质。需要跟其他食物搭配食用。才能成为完全蛋白质。因为食用量比较大。是我国居民膳食结构中重要的蛋白质来源。

以上列举的食物。是我们日常生活中接触到的各种含蛋白质食物。以及不同食物含蛋白质的多少。可以根据自己的情况选择。

其他观点：

可以吃植物蛋白或动物蛋文 | 健身李林蔚

植物蛋白: 豆类食物

优质动作蛋白: 鸡胸肉,鸡蛋清,鱼虾(清蒸),精瘦肉(牛羊)

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补充蛋白质的量, 用体重乘以0.9,得出的数据,就是当天应补充的蛋白质,男士补充的量是1.5倍,举例你的体重是160斤,那么一天你所需要补充的蛋白质含量是160*0.9=144克,144+72=216克,这是一天身体需要补充的蛋白质含量.女士则直接是体重乘以0.9,就可以了.因为男性的肌肉含量本身大于女性.