在校学生在食堂如何才能保持低碳饮食？

热门回答：

一直以来。主食是最便宜的能量来源。在南方很多城市。米饭是免费提供的。在北方。面食是最受欢迎的。因为它经济实惠。又好吃。

毋庸置疑。要吃饱饭。米饭和面是最便宜的。

但是。很多穷人。却因为米面吃多了。患上了很多慢性疾病。最后把辛辛苦苦攒下来的钱都送到了医院。真的有点得不偿失。

我说过一句话。把钱交给农民还是医院。这是一个选择。

低碳饮食就是少吃主食。多吃肉类。鸡蛋。蔬菜。一般情况下。都会增加一些费用。但是。我们也可以尽量减少费用。学会寻找比较经济的低碳食物来源。

如何花最少的钱。进行低碳生酮？

下面。我们从几大主要的营养物质来源分析。如何选择食物更省钱。

→ 低碳的脂肪来源

好的脂肪来源。橄榄油。椰子油。亚麻籽油。这些都比较贵。如果经济条件不允许。可以吃选择便宜一点的脂肪。

最便宜就是猪油和棕榈油。但是。它们里面没有MCT。没有橄榄多酚。没有omega-3。单不饱和脂肪酸也不太高。主要成分是饱和脂肪。如果坚持低碳的话。饱和脂肪本身没有问题。棕榈油主要是不环保。所以。我建议还是选择猪油。其他好的脂肪也要吃。可以适当少一点。可以自己买肥肉炼油。炼油之后的猪油渣。也是不错的零食。还可以用来炒菜。炒蔬菜里面放点猪油渣。真的非常美味。

（猪油渣。炒青菜）

猪皮。也是不错的脂肪来源。一般情况下。猪皮很便宜。和卖肉的老板搞好关系。有时候会送给你一些。

当然。就算你买。也不贵。猪皮是很好的脂肪来源。味道也不错。可以做肉冻。炒菜也很好吃。

还有。可以网购一些奶酪。这也是一种不错的脂肪来源。相对来说。算是一种便宜又好吃的脂肪零食。

也可以买小瓶椰子油备用。虽然贵一点。但是。特殊情况下可以用。比如说脂肪断食日。自制防弹咖啡的时候。加几勺椰子油。效果还是很不错的。其实。如果平时炒菜不用椰子油。一瓶可以用很久的。

→ 低碳的蛋白质来源

先说肉类。猪肉。牛羊肉营养物质差不多。但是。猪肉更便宜。如果你没有特殊信仰。完全可以选择吃猪肉。

买猪肉建议买一些五花肉。带肥肉的。一般都比瘦肉更加便宜。

当然。也可以吃一些鸡胸肉。比猪肉更便宜。不过就是蛋白质含量高。脂肪太少。还需要补充一些脂肪。

猪血。号称液体肉。蛋白质含量也很高。女生特殊情况下需要补血。猪血是最好的选择。比红糖。红枣。驴皮都要好。

猪血一般比猪肉还便宜。营养非常丰富。一周吃1-2次没有问题。相关阅读→它比肉便宜。更有营养。减肥放心吃……

(酸豆角猪血：图：qnong.com.cn)

鱼类。可以选择便宜一点的鱼。其实营养都差不多。只是口感没有那么好。鱼刺稍微多一点。最便宜的草鱼和鲫鱼也可以补充蛋白质的。

建议水煮。加一些蔬菜。猪油。味道真心不错。鲫鱼做汤也是不错的一道菜。记得要喝汤哦。

鸡蛋。这应该是最便宜的蛋白质来源了。算减肥神器。几毛钱一个。一天吃十个也就几块钱。

做鸡蛋的方法就很多了。水煮。油煎。摊蔬菜辣椒葱花鸡蛋饼。我最爱吃的是辣椒葱花鸡蛋饼。可以放入足够的脂肪。口感真的很好。

（葱花鸡蛋饼：图：douguo.com）

还有一个豆腐类。也有一定的植物性蛋白质。但是我们建议适量。

→ 低碳的主食来源

一开始可能不吃主食做不到。只吃菜会感觉少点什么。魔芋米和魔芋面是不错的选择。也不贵。28元就可以买6包。相关阅读→吃面5个月。居然瘦了40斤。她是怎么做到的？

配合一些肉丁。红萝卜。做一个魔芋炒米饭。完全可以替代主食的口感。魔芋面也是不错的选择。

一开始低碳。主食类也可以选择一些根茎类蔬菜。比如说山药。芋头。土豆。作为过渡期。

当然。还有一道经典的低碳主食。菜花米饭。如果离不开主食。可以吃这个试试。

如果你还喜欢做烘焙。小蛋糕的话。建议自己买一些原料。杏仁粉。椰子面粉。学会自己做哦。

→ 营养元素和矿物质来源

大量吃蔬菜。多吃当地。当季蔬菜。选择价格实惠的蔬菜。可以大量吃。这是你的营养和矿物质的来源。

动物内脏。比如说猪肝。是营养密度非常高的食材。在很多地方也很便宜。有些内脏可能比猪肉还便宜。营养非常丰富。一周吃1-2次没有问题。

鸡蛋。还得说鸡蛋。这应该是最便宜。最有营养的食物了。特别是蛋黄。一定不要扔掉。主要的矿物质。微量元素都在蛋黄中。

鸡蛋不仅仅是减肥神器。也是营养宝藏。还非常便宜。最省钱的减肥方式。用鸡蛋做主食。

骨头汤。也是营养密度很高的食物。一周买1-2斤猪脊骨。慢火炖骨头汤。虽然不补钙。但是营养丰富。脂肪也挺多。平时饿了可以喝一碗。真的省钱又健康。

→ 尽量自己做菜。自己带菜

自己做菜。就是要花点时间。不过真的很省钱。一天的成本可以控制在20元以内。

早点起来。做好饭带上中午吃。当天晚上做好也行。不过晚上做菜。有一点不好。会勾起食欲。导致深夜暴食。

我觉得早上做菜。其实也很方便。速度很快。晚上把蔬菜和肉类都准备好。烧油。放入姜蒜翻炒。然后倒入肉类。最后放入蔬菜翻炒。几分钟就解决了。

如果不能带饭。也要学会水煮鸡蛋。每天早上出门。准备2-3个水煮鸡蛋。随时用来当主食。

→ 减少进餐次数

轻断食。不仅仅省钱。还省时间。一天吃两顿。早饭不吃。中午吃好。晚上适量吃。其实费用也不是很高。

如果你担心早餐不吃不好。可以早上多吃点。中午不吃。晚上适量吃。晚上可以喝点骨头汤。吃点肉。吃点菜。也是不错的选择。

国外很多轻断食博主都是一日一餐。当然。这个需要慢慢来适应。先从一日三餐。变成一日两餐吧。

一开始不习惯。饿了就用鸡蛋或者吃肉和脂肪代替。这些是饱腹感最强的食物。

→ 在外面吃怎么低碳？

首先。如果经济条件不太好。我还是不建议经常在外面吃。在外面吃肯定比自己做贵。所以。还是尽量克服困难。自己动手做一些吃的。

没有办法。只能在外面吃。怎么省钱呢？下面几种供你选择。

1。吃中式快餐。一顿15块。再加自带的两个鸡蛋绝对能吃饱。费用不算高。也不算低。

2。吃小火锅。大品牌火锅一般会比较贵。在西安。可以吃冒菜。这个号称一个人的小火锅。其实挺划算的。还有那种纯菜砂锅。可以自己加2个鸡蛋。一般就可以吃饱。

3。便宜的自助餐。如果很便宜。可以每天都吃。如果稍微贵一点。也可以一周吃一次。可以吃爽吃饱。

在我们公司楼下。有一家自助快餐。每天4个菜。随便加菜。每次我都要一大盘菜。吃得很舒服。肉和鸡蛋都管够。才十几块钱。

担心外面的油不健康。怎么办？这个没有办法。如果吃火锅。最好选择牛油火锅。这个吃起来就比较贵了。锅底还要钱。

所以。外面的炒菜油。最好就不要吃了。就吃动物脂肪里面的脂肪吧。

→ 低碳饮食比较贵的部分

需要补充的omega-3。鱼油和三文鱼都太贵。可以选择三文鱼边角料。这个也可以补充omega-3。效果都差不多。只是口感没有那么好。但是比纯肉的便宜多了。

牛油果。去超市买特价款。搞活动的。一般就是比较熟的不能放太久了。最好当天就吃完。当然。牛油果也可以不吃哦。

坚果。这个可以不吃或者少量吃。核桃应该是最便宜的。其他比较贵的就不吃了。这些一周吃一次就可以了。

一些补剂。比如说镁补剂。我觉得很便宜。一瓶一百多块钱。240粒。每天两粒。也可以吃好几个月。

→ 学生党。没有收入。怎么低碳生酮？

学生党也可以参考前面的建议。

如果可以自己做。就找一个买菜的地方。能买到蔬菜。特别是生菜。五花肉。鸡蛋。这几样是生酮最常吃的菜。

买一些简单的器材。条件允许的话。能煎五花肉。生菜包五花肉就是最简单的生酮餐。如果能炖骨头汤。那就更好了。

可能要买一些设备。比如说蒸蛋器。每天早上蒸鸡蛋。比外面买的茶叶蛋便宜很多。

在食堂吃饭。建议早上没课就不吃。如果有课。就选择来两个茶叶蛋。再加一杯自制的咖啡。就ok了。

中午最好选择那种菜可以随便吃的快餐。如果碰到这种快餐。绝对不要放过肉。特别是肥肉。当然。还要吃一些蔬菜。

如果在外面吃炒菜。要多点两个菜。尽量选择量较大的菜。我一般会点水煮肉片。红烧肉。回锅肉。炒青菜等。味道一般不会太让人失望。也比较实惠。

其实。相比其他各种乱七八糟的减肥法。比如说减肥药。美容院。拔罐。低碳减肥应该是性价比最高的。因为你没有给任何人交智商税。

吃的都是健康的食物。还不用饿肚子。一开始有点不适。但是适应后。享受到低碳的好处之后。你就会轻松变成易瘦体质。你可能一辈子都不需要担心肥胖问题。

当然。如果你对体脂有特殊的追求。还需要配合严格的力量训练。和其他有强度的训练。

不过。低碳还是会比传统的高碳水饮食费钱。早上包子油条。中午面。晚上稀饭咸菜。这些真的很便宜。

但是。长远来看。其实是很不划算的。长期那么吃。身上的毛病会一直断不了。身体不舒服。医药费还少不了。

而且。以后可能还需要花一大笔开支。因为。老了就会有很多毛病变得越来越严重。等待你的是大手术。最重要的是。花了钱。病还好不了。

对于肥胖。慢性病。唯有改变自己的饮食习惯。生活习惯。才能真正改善。真正治好。千万不要指望任何药物。

其他观点：

多吃些蛋白质含量高的食物。脂肪含量高的。对米。面。含碳水化合物高的食物也可以吃。但是要少吃。不能说一点都不吃。有的在校学生在食堂吃饭就吃米饭。或者俩馒头。大饼。就不吃菜了。这样我觉的不用行。长期这样。身体就会出现问题。

其他观点：

千万不要因为不想喝汤 就去买饮料配饭！

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