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大家好。我是爱做饭的天天。给大家分享一个鸡蛋最营养的新做法。春节就馋这道菜。比吃大鱼大肉还过瘾。营养美味。做法非常简单。好看又好吃。大人小孩都爱吃。新手看一遍就会。喜欢的朋友可以试一下
下面是我更新的视频。仅供大家参考。希望可以帮助到你。如果你有更好的建议。可以在视频下方留言。感谢你的观看
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很高兴来分享我的经验。鸡蛋最常见的吃法是炒着吃、煮着吃、蒸着吃。吃多了也许早就腻了。我要分享的是卤鸡蛋。即可以当零食吃。也可以下饭。
第一步:鸡蛋洗净。放入锅内煮熟。剥去鸡蛋外壳。
第二步:在鸡蛋表面切花刀。以便更好的入味。
第三步:起锅烧油。油热放入八角、五香粉、生抽、蚝油、盐、甜面酱、适量辣椒粉。放入改好花刀的鸡蛋。加入适量水。大火烧开。小火慢炖40分钟。收汁起锅。
这样做出来的卤鸡蛋。不仅口感香醇。营养丰富。更是招待客人的一道美食。
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这里推荐三种做法：
1、水煮蛋
水煮鸡蛋是一道美味的菜肴。关键是简单易做。是早餐必备品。鸡蛋洗干净外壳。加水淹没鸡蛋。入锅。用大火开始煮开。再用小火蒸煮几分钟。然后你再去刷牙洗脸化妆什么的。解决完了“私事”。鸡蛋也出炉了。配上牛奶或者豆浆可以开吃啦。
2、鸡蛋羹
鸡蛋羹相比水煮蛋。多了搅拌和加料这两个步骤。先将鸡蛋打散搅匀。加2倍蛋液分量的凉开水继续搅。然后用屉布过滤气泡。这可让蛋羹更丝滑。接着。加盐调匀。用保鲜膜封住。牙签戳几个小洞。放入蒸锅隔水蒸。等到蛋羹成型时（10分钟左右）。撒上葱花。淋上香油即可开吃。
蒸鸡蛋羹。味美好吃。营养受损少。老少皆宜。但是要注意。鸡蛋要用凉开水。不宜用生水或开水。否则会破坏鸡蛋的营养价值和口味。
3、荷包蛋
鸡蛋表面洗干净。锅里倒少许油。油温八成热时敲入鸡蛋。在蛋黄出撒些盐。等到一面成型后用锅铲将鸡蛋翻面。期间要注意不要煎焦。待到蛋黄熟了之后在食用。
有些人喜欢吃溏心蛋（蛋黄还可以流动的白煮蛋）。认为生吃比熟吃更有营养。其实。这是很不卫生的吃法。吃了没有熟透的蛋黄很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。并且。未熟透的鸡蛋有一股腥味。会使人食欲减退。有时还能使人呕吐。不宜生吃。
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评论(2)
鸡蛋，蛋黄，营养，放入，要注意，使人，吃法，大火，小洞，外壳
没想到大家都对鸡蛋的花样吃法,你会几种呢？有什么做法推荐？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
大家好。我是爱做饭的天天。给大家分享一个鸡蛋最营养的新做法。春节就馋这道菜。比吃大鱼大肉还过瘾。营养美味。做法非常简单。