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葡萄酒观察家 Wine Spectator :95/100分
罗伯特.帕克 Robert Parker:95/100分
1975年圣地亚哥(San Diego)葡萄酒品尝会。在参赛的10款酒中名列第二。
1981年渥太华(Ottawa)葡萄酒品尝会。在13款参赛酒中名列第七。
拉图1990于1993年被选为《葡萄酒鉴赏家》之酒。
2000年在哈利库拉尼酒店Halekulani举办的葡萄酒品尝会上。在参赛的17款酒中名列第四。在2004年的柏林葡萄酒品尝会上。在参赛的10款酒中名列第六。
在2006年东京葡萄酒品尝会上。在参赛的10款酒中名列第一。
等级:Premier Grand Cru Classe 1855 梅多克列级酒庄第一级特点介绍:高比例的赤霞珠使得拉图酒单宁丰富、酒色深浓。它的酒年轻时在所有的一级庄之中颜色是深的。经过长期的窖藏后。它总体上给人浓烈、强劲之感。黑加仑果夹杂着雪松木的芳香。并以其丰富、成熟的单宁作为支撑。好年份的拉图酒可以长期保存。而且至少要在20年之后才适合品尝。葡萄品种:赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 89%。 美乐 (Merlot)10% 。品丽珠( Cabernet Franc) 1%土壤气候:波亚克是上梅多克地区的酒村。大部分葡萄园位于精华的深厚砾石圆丘上。适合赤霞珠的生长。波亚克的红酒有着庞大结实的骨架。单宁强劲。口感厚重。需要超长的时间存放才能驯服。香气与口感:浓郁的黑醋栗的味道以及甘草和甜椒的香味。圆润饱满酸度适中。单宁丰富有力度。中等偏重酒体。平衡感很好。余味较长。醒酒方式/时间:建议醒酒时间150分钟配餐建议:中度口感的中式菜肴。忌重度辛辣。酿制方式:酒精发酵通常会持续大约1周。然后进行持续3周的浸皮(连同所有的果皮和果核)。这些变化发生在可控温的不锈钢大桶里。4周后。葡萄酒被从发酵桶里取出。使其与酒渣分开(大部分是果皮)。之后。葡萄酒会再次被倒回一个干净的木桶中进行苹果乳酸发酵。将葡萄酒中的苹果酸转化成乳酸。定期的(每两周)补充挥发的葡萄酒。即“添桶”。 大约每3个月就要对葡萄酒进行一次滗析。每桶葡萄酒需要滗析6次。
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评论(2)
葡萄酒,酒中,会上,口感,果皮,乳酸,葡萄,时间,拉图,红酒
没想到大家都对法国拉图红酒2004的价格?感兴趣,不过这这篇解答确实也是太好了
葡萄酒观察家 Wine Spectator :95/100分罗伯特.帕克 Robert Parker:95/100分