东营10大名吃有哪些？

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1。利津水煎包。分肉馅和素馅。特点就是其中一面煎至金黄微焦且脆。馅多皮薄。

2。黄河刀鱼。刀鱼脂肪丰富。肉质细嫩。味道鲜美。蒸煮炸都可以。

3。黄河古道鲜鱼汤。采用新鲜捞起的野生鱼。特点是汤白味鲜。

4。广饶县肴驴肉。特点容易咀嚼。味道浓香不腻。

5。北岭丸子。主料猪瘦肉和调味品精制而成。特点弹性好低脂肪。重点是好吃。

6。砂锅牛尾巴。采用牛尾➕干贝火腿片做。特点：牛尾软烂。汤唯入肉。

7。蛋黄虾。是一道煎炸食品。特点外焦里嫩。虾的鲜美与蛋黄香结合。好想流口水了

8。史口烧鸡。主料小柴鸡。特点酥脆醇香。热吃凉吃都可以。

9。黄河口大闸蟹。著名的淡水蟹。清蒸为主。简直肉质鲜嫩到让人欲罢不能。

10。龙居月饼。历史悠久的月饼。我不爱吃月饼。但是不影响它出名啊

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2018年东营市旅发委最新出版的《东营旅游》在“东营名吃”栏目中所列,官方推荐的东营名吃一有:黄河故道鲜鱼汤、史口烧鸡、开凌梭、东方对虾、皇席菜黄河口海参,共计10种名吃。

简单的介绍一下其中几种吧！

1,水煎包！正宗的水煎包是上等的猪大油跟上等的韭菜为包子馅。其他的各种包子馅都是瞎扯。都是后来发展的！正宗的水煎包。形状是方正的。只有一面有好吃的ga zhe！正宗水煎包薄皮大馅。而现在世面上的大部分都是厚皮小馅！

2,史口烧鸡！重要的是烧鸡中的烧字。现在就行制作烧鸡的工艺都变了。直接上糖然后上色。完全没有当年的老手法了！

3,广饶肴驴肉！有一个牌子是驰中驴肉意思是马肉也中！

4,黄河口大闸蟹。其实大部分都是在大水沟里养殖的螃蟹。我们这里给这种水沟叫做湾！养殖的螃蟹虾。都是用药喂出来的。我们这边农村根本就不吃这些都是拿到城里去卖的！因为我们都知道他们都是用什么喂螃蟹跟虾的！

最后。如同82年拉菲。阳澄湖大闸蟹。五常大米！等等这些品牌在市场上永远是真货少假货多！我想说的是。在这个社会什么十大名吃。网红店。都是进行宣传的一种手段。在平时消费中一定要擦亮眼睛防止上当受骗！。

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趣谈东营

11月15日 · 文化传媒公司新媒体专员 本地资讯领域创作者

以2018年东营市旅发委最新出版的《东营旅游》在“东营名吃”栏目中所列。官方推荐的东营名吃一有：黄河口大闸蟹、黄河刀鱼、利津水煎包、广饶肴驴肉、黄河故道鲜鱼汤、史口烧鸡、开凌梭、东方对虾、皇席菜、黄河口海参。共计10种名吃。

在民间最为出名也是最贴近百姓的名吃。小编觉得应该是水煎包、肴驴肉、史口烧鸡这三样。说它们贴近百姓生活。是因为最常见。价格最亲民。

利津县属于东营市。说到利津。很多人第一反应就是利津水煎包。东营市街头巷尾均有水煎包小店铺。有的店面不大而且铺面陈旧。甚至卫生标准堪忧。屋里屋外摆几张桌子。一大片马扎。认识不认识的人聚在一桌。大口朵颐。

有点名气的水煎包店铺食客颇多。每当饭点。大家围坐一起。一人点几个水煎包。剥几头蒜瓣。一口包子。一口蒜。吃的有滋有味。这种大排档似的小吃。有时候吃的就是一种“人间烟火”的味道。如今。东营的星级酒店、饭店也少不了这道名吃。有人还开起了水煎包连锁店。将民间的“土味小吃”硬是拔高到了高大上的层次。不过。我还是喜欢街头巷尾。吃的是一种感觉。是一种情怀。再土得掉渣的吃货形象。在这里都是享受。反而是在星级酒店。却没有了它本该有的“味道”。

说到驴肉。估计全国人都知道山东东阿阿胶。那就是用驴皮为主要原料生产的。近年来有网友戏称其“水煮驴皮”。而在山东。除了盛名在外的东阿阿胶。还有一道天然入口的美食。那就是广饶肴驴肉。

广饶县在东营的南部。也许东营很多人不知道广饶轮胎在全国的地位。不知道这个全国百强县有多么的经济发达。但是提到广饶肴驴肉。妇孺皆知。民间有云。“天上龙肉。地上驴肉”。驴肉火烧也是民间常见的美食。清朝光绪末年。戊戌七君子之首的康有为途经广饶（当时还叫做乐安）。品尝了这道美食之后。大呼过瘾。挥笔赋诗。写下：旅居京华骑驴郎。残羹冷炙豪门光。当年不知驴肉美。何事扣门却芳香。

90年代初。该传统名吃由山东驰中食品有限公司开发。“驰中牌”肴驴肉迅速畅销山东及临近省市。后来也不知为何。也许是市场的反应远远超出了预期。厂家的产量质量似乎没有跟上脚步。口味不复最初。百姓调侃：“驰中。驰中。马也中。”如今的广饶肴驴肉。已经跟上了时代的步伐。不管是产量。还是制作工艺。都有了质的提升。如今也是大酒店大饭店的桌上珍馐。

史口烧鸡产自于东营史口镇一代。因为烧鸡的名声太大。在鲁北一带远近闻名。这个史口镇甚至有了一个绰号。就叫做“烧鸡之乡”。听上去有点土。但也侧面反映了史口烧鸡的名气和口碑。个人感觉其口味和“德州扒鸡”不分伯仲。山东这两只鸡也是在齐鲁打出了一张舌尖上的名牌。

烧鸡的制作工艺并不是特别复杂。所以在东营你看到有卖烧鸡的。也不一定是史口烧鸡。即便是史口镇的史口烧鸡。我觉得味道也不是特别的统一。似乎没有建立一个统一的标准。有些店铺是家族几代代代相传的手艺。有些是后来看到史口烧鸡这个买卖赚钱后来加入进来的“新人”。并不是像大工厂那样规模化的生产。依旧保留了家族作坊的风格。可能各家对于烧鸡的制作都有自己不传于人的小诀窍、小秘诀吧。

这是我选择的东营最常见最贴近百姓的三道名吃。其实像黄河故道鲜鱼汤这种也很亲民的。只是可惜我本人不喜吃鱼。每每一口下去。不是鱼刺扎了牙花子。就是卡了嗓子眼。家里老人说我是“属狗的果然都不会吐刺儿！”罢了。没有吃鱼的命。不懂“鱼羊鲜”。顺带一句。东营养羊的也不少。但是全国都在涮火锅。自然也称不上东营特色的名吃了。

其他的比如黄河口大闸蟹。黄河口海参、颇有点传奇色彩的开凌梭鱼、东方对虾、已经几乎灭绝的黄河刀鱼（现在基本上是人工养殖）。这些名吃除了有点小贵之外。最重要的原因是。本人痛风。不碰海鲜。所以也没有评判的资格了。

题外话：如今身份高贵的黄河口大闸蟹、东方对虾。想当年是东营的渔民们最讨厌最头疼的了。捕鱼时如果捞到了。心烦的很。统统挑出来扔回去。更别说有人吃了。为啥。它张牙舞爪。破坏渔网啊。如今身份不一样了。高贵着呢。那满地爬的再也不是讨厌鬼。都是张牙舞爪的票子啊。

有人说你开头说东营有10大名吃。似乎漏了一个吧？呵呵。你说的是皇席菜吧？说个笑话。当年我父亲到南方旅游。店家颇为自豪的推荐了一个店里独家引进的特色菜。号称是黄河口特产。其它地方吃不到。80元一盘。当年80元能吃一顿大餐了。父亲一行人好奇。我们东营啥特产在南方这么高的身价？上来一看。“我晕。这不就是俺们村里荒地上铺天盖地的皇席菜嘛！”

皇席菜又叫做碱蓬草。民间一般用来做“蒜拌皇席菜”。“皇席菜大包子”。可我实在对它没啥可说的了。我给你一张图你就懂了。这张黄河三角洲湿地著名的风景“红地毯”就是皇席菜。学名叫做碱蓬草。我们还缺这个？

这东西就是生长在盐碱地里。东营很多地方以前都是盐碱地。树都没有。垦利区方圆几十里长了一棵树。还成了景点。那个地方的名字就叫“一棵树”。说到这里。它还真算得上东营的特色小吃了。别的地方也不长啊。不过说到吃。好像是发绿的时候能吃。发红的时候说明含碱量太高。不适合食用了。东营的老人喜欢吃这个。说是怀念当年没有吃的时候。这个东西是“救命菜”！

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