生栗子怎么做好吃？

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秋风一起。对栗子的念想又开始蠢蠢欲动了。kaoker 君回想起大学寒假放假回家。一包暖暖的炒板栗。伴着我三四个小时的车程。捧在手里。甜在嘴里。暖在心里。所以栗子在 kaoker 君的心里一直有着特殊的意义。今天便想教大家怎样把栗子做的更好吃！

有人用栗子做菜。有人用栗子煲汤。但 kaoker 君觉得栗子和烘焙才是绝配。学会这几道栗子的烤箱料理。一整个秋天的躁郁和凉意都被抚得服服帖帖。快来跟我一起学吧！

糖霜栗子球

当满满栗子粒的蛋糕球裹上一层糖霜。甜味把栗子的香气都释放了出来。

材料

重量

生栗子

500g

无盐黄油

220g

糖粉

300g

香草精

10g

肉桂粉

2g

盐

2g

面粉

240g

1、用刀在每个栗子的顶部切一个小X。将栗子放在230℃的烤箱烤20到30分钟。直到栗子的颜色变深。X形果皮的背面露出里面的坚果。冷却托盘。然后剥皮。

2、当去皮的栗子完全冷却后。在砧板上粗切。量出一杯切好的栗子。把它们倒进食品加工机里。把它们磨碎。然后加入软化的黄油。再次搅拌直到混合。再加入150g糖粉、香草精、肉桂粉、盐和面粉。搅拌直到面团均匀。

3、将面团放在冰箱冷冻两小时以上（一天为最佳）。将冷冻面团。把它揉成2-3cm直径的小球放置在羊皮纸内衬的烤盘上。在200℃的烤箱烤15分钟左右。待顶部呈淡金色即可。

4、将出炉的热栗子球裹上糖粉。放置至冷却即可食用。

坚果栗子酥

酥脆的坚果栗子酥可以给你提供人体所需的优质脂肪和满满的能量。

材料

重量

栗子（切碎）

300g

葡萄干

60g

核桃（切碎）

30g

糖

40g

橄榄油

20g

盐

8g

面粉

200g

迷迭香树叶

2根

1、面粉过筛。加入适量冷水搅拌。确保混合物中没有结块。

2、将葡萄干浸泡在红酒（大约20分钟）。在混合物中加入糖、油和盐。充分搅拌。再加入浸泡后的葡萄干。充分混合。

3、在混合物中加入核桃。充分混合。（提前留一把混合的坚果在上面洒上。）

4、将混合物倒在烤盘上。在上面撒上混合坚果。再加入迷迭香树叶。摇一摇烤盘把混合物和坚果均匀地分配。在200℃的烤箱中烘烤约20分钟。冷却后即可食用。（顶部出现裂缝是很正常的）

培根栗子卷

这是一道十分简单易做的开胃菜。简单并不意味着不美味哦。不信你试试。

材料

重量

培根

10片

红糖

60g

板栗

20个

芥末

15g

1、红糖和芥末充分混合。备用。（在准备其他食材时。把牙签浸泡在水里。这样就不会在烤箱里烤焦）

2、从中间将培根切成两半。均匀地涂上红糖和芥末的混合物。

3、用培根把栗子包起来。用牙签固定好。放在烤盘中。在180℃的烤箱中烤20分钟。直到培根熟了。此时红糖也变成了焦糖。放至温热即可食用。

看完这三款栗子料理的食谱。是不是嘴都馋了心也暖起来了？这个秋天就让栗子的暖和甜与你相伴一季吧。

图文编辑：wesley

图片来源：部分来自网络（如有侵权。请及时联系）

其他观点：

娟子来介绍一道栗子美味的做法；

猪瘦肉、剥好的栗子、盐、葱姜

1；先将猪肉洗净。切成小块

2；栗子洗净。姜切片备用

3；再将猪肉、栗子、一同放入砂锅中

4；加姜片葱段和适量得水大火煮开

5；转中火炖至猪肉熟烂加盐调味即可

6；一道益气养阴润肺止咳的猪肉栗子汤就做好了

今天的分享就到这里。你们觉得这道菜怎么样？做法对吗？有什么看法请留言。如果您对娟子传媒感兴趣。可以点击关注。我们每天都会更新不同的文章和视频

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