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都是。
蓝莓中含有的花青素是一种水溶性天然色素。也被称为花色素。它存在于蓝莓的表皮和果肉中。但主要存在于皮里。
以及在其他类似条件下。因为小蓝莓的表面积相对较大。所以花青素的含量比较高。但总的来说，不同品种的蓝莓差异很大。
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本文标题：蓝莓的花青素是在皮里还是果肉里
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评论(2)
蓝莓，花青素，都有，花色素，较大，是一种，表面积，果肉，较高，水溶性
蓝莓的花青素是在皮里还是果肉里，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
都有。蓝莓中所含的花青素是一种水溶性天然色素。也被称为花色素。在蓝莓的皮里和果肉里都有。但主要是存在于皮里。