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为了保持新鲜。
因为荔枝果皮组织疏松，缝隙多。水分很容易流失。而且怕高温。如果温度高。荔枝容易氧化变质。皮肤变黑。果肉腐烂等。荔枝泡水可以防止水分流失。同时降低荔枝的呼吸作用。防止荔枝壳变黑。延长储存时间。
技巧
1.荔枝含有大量的荔枝酸。吃多了容易上火。盐水可以分解荔枝酸。所以吃荔枝前，先把荔枝去皮，用盐水浸泡30分钟左右再吃。可以防止体内酸性物质的堆积。从而防止内部过热。
1.荔枝采摘后立即用500ppm多菌灵溶液浸泡2分钟。浸泡，取出，晾干，装入乙烯薄膜袋中。储存在25下。这个可以保存5-7天。
2.用冰水冲洗荔枝。放在保鲜袋里。扣紧袋口。然后把保鲜袋泡在冰水里。这种方法可以保证荔枝3-5天不变色。
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本文标题：新鲜荔枝为什么要泡在水里
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评论(2)
荔枝，冰水，盐水，作用，就能，果肉，保鲜袋，很容易，一遍，疏松
新鲜荔枝为什么要泡在水里，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
为了保鲜。因为荔枝皮的组织疏松、空隙很多。水分很容易流失。而且惧怕高温。若是温度高的话。荔枝容易氧化变质。表