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那时候没有除草剂。苦菜子随处可见。到坡里就能挖一筐。同时也不会放过蒲公英。回到家洗净、切碎。家庭好点的掺上豆面(轧的不是很碎)。差点的豆面少许。多数玉米䅟子。切上适量的葱用锅蒸熟。卷进地瓜面煎饼里。如果再有大葱和自制的豆瓣酱。就算美食了。可以说酸甜苦辣咸一卷在内。
至于荠菜、马齿苋和其他一些野菜。大部分是凉拌着吃。偶尔也用荠菜包次饺子。不是不愿吃。都让面耽误了。但这一切。都成了美好的记忆。
时至今日。野味。野菜却成了餐桌上的美味佳肴。
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在小的时候。由于蔬菜少。饭食样式也不多。人们总是想着改善一下吃的。可缺的是钱少的是交通工具。在说十里八乡的也见不到什么新奇物。野菜野味也就成了人们的新奇物。榆钱面条。槐花煮粥。苦菜饼子成了人们的热衷。每到榆钱开花季。人们就会挎着筐上树摞榆钱。树皮拔了几片做禾篓吃。人们说用树皮煮出的禾篓滑溜有滋味顺溜。野菜野味是好食品。在哪时是人们的生活水平差而想方设法改善生活。而现在人们为的是绿色。也许那时的人们对绿色还没有那么多的认知。吃饱吃好食物菜食有个新变化也许就是人们所想。野味绿色可食。现在变着花样吃的腻想到了从前的野味。时代在变生活在变。人们富有了也就对从前更加回味。野味还是那时的食材。可想吃出那时的味道也许只有回味。
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虽然现在离开家乡多年。但我每年都会吃上一次两次的槐花。图的就是一种感情和精神寄托。
记得小时候。每当到了开满榆钱的时候。妈妈就会领着我挎着小篮子去捋榆钱。回到家后。用清水漂洗干净。做成好吃的榆钱窝窝。我都会多吃一个的。榆钱未谢。槐花已爬上枝头。洁白的。一串串的。随着风轻轻摇动。清香扑面而来。槐花是我儿时的美味之一。有时候放学回来。看到路边的槐树。我都会摘几枝。捋一把塞在嘴里。那种清甜在当时是别的美味无法比拟的。可能小时候好吃的少。对这两种野味印象是最深刻的。
我还吃过马齿苋。做成菜饼。味道棒棒哒！
我还知道灰灰菜。但是没吃过……
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评论(2)
榆钱，野味，成了，槐花，野菜，的是，豆面，马齿苋，就会，荠菜
没想到大家都对农村那些年,榆钱、槐花、苦菜你都吃过没有？你还吃过些啥？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
那时候没有除草剂。苦菜子随处可见。到坡里就能挖一筐。同时也不会放过蒲公英。回到家洗净、切碎。家庭好点的掺上豆面(轧的不是