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我这边附近有榆钱树。现在到了吃榆钱的季节。喜欢尝鲜的朋友都会早下手采摘。毕竟这东西比较稀少。
榆钱怎么做好吃呢？
我个人认为。最好吃的是蒸榆钱窝窝。每年都得做一次尝个鲜。感觉特别好吃！下面我把做法分享一下。
准备食材：
适量榆钱、适量玉米面、豆面、适量食盐
制作方法：
1.把采摘回来的榆钱摘洗干净。捞出控水备用。
2.取适量玉米面、豆面。加入适量食盐。然后放入洗净的榆钱。用温水和成面团。
3.蒸锅放水。笼屉上铺好笼布。这时用手蘸水。取适量面团用手团成圆形。用大拇指从地下转动。捏成窝头形状。
4.生胚都做好后。大火开煮。开锅上气二十分钟关火。等2-3分钟后取出窝头就可以了。
热气腾腾的榆钱窝窝特别好吃！可以直接吃。也可以就菜或蘸蒜泥。根据口味选择。图片来自网络。如有侵权告知删除。
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其他观点：
你们那里农村还有榆树吗？现在又到了该摘榆钱吃的季节了？榆钱怎么做好吃？
现在村里四通八达到处都是水泥地。别说榆树了。就连以前到处都是的杏树如今也寥寥无几了。把树栽在门口的小菜园里。农民们嫌弃耽误种菜。所以各种树木都走出了村庄。在村外果园里或者田间地头。
我们村里真的没有榆钱树了。只有村后山坡上有几棵野生榆树。因为没有专门人员的管理。长势不怎么样。每年还会生虫子。因此长的榆钱也总是不多。但如果早早下手去撸的话。还是能够吃到榆钱的。
不过最近几年酒店榆钱又有了新吃法。那次去侄子大酒店玩。看见侄媳妇刚撸来了榆钱。厨师把榆钱在热水里轻轻一烫就取出来放在凉水中浸泡。
等到吃饭点到了。客人们有点榆钱的。厨师要么凉拌。要么加鸡蛋烙成榆钱饼。凉拌的话就是简单的加点盐、花椒油、味极鲜。一拌就好。而榆钱饼是和荠菜饼差不多做法。打三个或者四个鸡蛋。加盐和花椒面鸡精等佐料搅拌起来。然后在锅中烙成盘子大的饼。
农村酒店里。季节性野菜都是很受欢迎的。毕竟这玩意吃不了几天。我们这里气候还冷。鸭绒服还得穿着。榆钱暂时尝不到。估计天气一暖就该到村外抢榆钱了！
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评论(2)
榆钱，榆树，都是，豆面，好吃，玉米面，窝头，面团，食盐，用手
没想到大家都对你们那里的农村还有榆树吗？现在又到了该摘榆钱吃的季节了？榆钱怎么做好吃呢？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
我这边附近有榆钱树。现在到了吃榆钱的季节。喜欢尝鲜的朋友都会早下手采摘。毕竟这东西比较稀少。榆钱怎么做好吃呢？我个人认