试试语音读文章热门回答：
甜可能是因为北方人吃不惯。放糖并不是因为广东人喜欢吃甜。我们都知道。但凡油腻的食物。都有两个克星。一是甜、二是酸。比如最常见的“五香烧肉”“澳门烧肉”和脆皮叉烧这些。就是利用白糖中的甜作解腻。而蜜汁叉烧和吊烧金沙骨。之类的就是利用麦芽糖或者蜂蜜。中的甜作解腻。吃过脆皮烧鹅的人应该都知道。往往会配上一小碟酸梅酱。就是利用酸梅中的酸作解腻。这些方法。解油腻的同时。还增加了风味。一举多得。
烧肉最大的困难就是它的油脂重。在解决方法这方面。北方人和南方人方法是完全不同的。北方人所用的方法是利用面制品将烧肉包裹。以便让面制品将油脂完全吸收。从而减轻油腻、的口感。。
比如非常出名的北京烧鸭。就是用这种方法。用薄饼、荷叶饼包裹住鸭肉再吃。就是采取了面制品吸油的方法。达到解腻的效果。
“五香烧肉”又简称烤肉。在广东称为“火腩”。五香是用肉桂、八角、等调制成一种五香盐。其形成的香味对烤制品。起到辟异味又增香作用。妙不可言。
一般广东的“五香烤肉”和“澳门烤肉”上桌的时候都会跟上一小碟“细沙糖”；而北方的烤肉通常会跟。甜面酱、葱白花、薄饼之类。
（以上纯属个人观点。不喜勿喷）
其他观点：
广东人喜欢吃甜的
其他观点：
不放糖提鲜的都是不会吃的
您还感兴趣的文章推荐以上就是由互联网推广工程师 网创网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文标题：粤菜的烧肉为啥是甜的,有多少外省人喜欢吃？
本文地址：https://www.wangchuang8.com/161321.html，转载请说明来源于：网创推广网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
本文地址：https://www.wangchuang8.com/161321.html，转载请说明来源于：网创推广网
声明：本站部分文章来自网络，如无特殊说明或标注，均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益，可联系进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
评论(2)
烤肉，油腻，制品，方法，小碟，薄饼，脆皮，澳门，酸梅，叉烧
没想到大家都对粤菜的烧肉为啥是甜的,有多少外省人喜欢吃？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
甜可能是因为北方人吃不惯。放糖并不是因为广东人喜欢吃甜。我们都知道。但凡油腻的食物。都有两个克星。一是甜、二是酸。比如最