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因为中医强调它的药性。铁离子金属是活性金属。比如里面有铁锈。氧化铁的铁离子很容易与药物中的成分发生化学反应。一旦发生化学反应，就会影响药物的疗效。因此，忌用铁锅煮枇杷膏。
建议
熬枇杷膏等中药时，可选择砂锅或搪瓷锅，效果更佳。这两种锅不仅散热慢。并且加热均匀。会使药物成分更好的挥发。可以提高药物的治疗效果。而且不会有什么不良影响。
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本文标题：熬枇杷膏为什么不能用铁锅
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评论(2)
枇杷膏，药物，化学反应，离子，中药，成分，就会，金属，铁锅，药性
熬枇杷膏为什么不能用铁锅，现在知道了，不过这这篇解答确实也是太好了
因为中药强调其药性。而铁离子金属是活跃的金属。比如里面有锈。三氧化二铁的铁离子容易跟药物里的成分发生化学反应。