牛肉馅的饺子做法？

试试语音读文章

热门回答：

大家好。我是皮皮。我觉得跟牛肉最搭配的就是芹菜啦。所以今天给大家推荐一个牛肉芹菜馅的做法：

材料：

牛肉500克

芹菜125克

泡发木耳 125克

葱适量

做法 ：

牛肉馅中加入1勺盐+1勺花椒粉+1勺鸡精+1大勺食用油。搅拌均匀。木耳末。芹菜末。葱末混合。放入菜籽油适量。盐1勺。

所有食材搅拌均匀。

包成自己喜欢的形状

如果大家有不同的方法。欢迎大家在评论区留言。

其他观点：

你好我叫阿勇。之前也在广东酒楼上过班。很高兴能回答你的问题

1牛肉500克。马蹄100克。香菜少许。冬菇粒50克。沙葛50克。红萝卜丝少许。

2首先我们把牛肉绞碎。然后加入盐5克。味精7克。糖7克。胡椒粉少许。花生酱少许。鸡汁少许。搅拌均匀。然后加水100克继续搅拌均匀。搅拌均匀之后再加入马蹄粒。冬菇粒。沙葛。红萝卜丝。搅拌均匀。搅拌均匀之后放冰箱冷藏一下就可以用了。

希望我的回答对你有所帮助谢谢

其他观点：

用料

饺子面团用料↓中筋面粉 500克鸡蛋 1个（约50克）水 260克饺子馅用花椒水用料↓花椒 2克热水 100克牛肉大葱馅用料↓牛肉 500克姜末 10克大葱 700克老抽 15克味极鲜 10克花椒水 70克鸡精 3克盐 20克芝麻油 15克鸡蛋 1个

做法步骤

1、做饺子面团的时候。打入一个鸡蛋和进面团里。饺子皮更筋道不容易破。

2、面粉中打进1个鸡蛋。加水揉成表面光滑的面团。封好保鲜膜放置一边静置一会儿。 这时候我们做饺子馅……

3、先泡一碗花椒水。用热水泡。碗上最好封保鲜膜或者盖上一个小盘子。让花椒水泡的充分一些。

4、将700克大葱切碎。姜也切成姜末。

5、将姜末和70克葱末加入牛肉馅中。搅拌一下

6、再加入老抽、味极鲜、1个鸡蛋…搅拌均匀。 （注意搅拌肉馅的时候。用筷子一直往同一个方向搅拌。这样才利于肉馅成团不易散） 再加入花椒水。一点一点的加入。一边加一边搅拌。我是加了70克的花椒水进去…这个花椒水的量要看牛肉的含水量。我加进去花椒水的量给大家参考。

7、加入鸡精、盐、芝麻油。搅拌均匀…最后加入剩下的630克葱末。搅拌！饺子馅完成。

8、将放置了一会儿的饺子面团。取一部分。搓成长条状。做成剂子。

9、也可以用刀切成小剂子。每个小剂子大约9克。按扁

10、擀成饺子皮

11、加入饺子馅

12、开始包饺子…

13、包好的饺子

14、饺子快包完的时候。锅中加适量水。开火。煮至水沸腾。加入一小勺食盐… 然后。开始下饺子。放入饺子。煮到水开。加入适量水。再接着煮至水沸腾。加入适量水。继续煮至水开……就可以捞饺子了。 （煮饺子期间。加两次水进去。饺子就熟了）

15、盛盘。再来点醋。吃饺子吧～

• 准备与好友合伙做生意,开什么店合适？
• 想开个店,开什么好呢？资金不多,刚刚创业。谢谢？
• 有什么行业适用于初创业？
• 刚入社会的人想开店,最好开一家什么店？
• 我是一个创业小白,想要开一家店铺,大家有什么好的推荐吗？

以上就是由互联网推广工程师 网创网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~