你觉得东北菜中最好吃的十道菜是什么？

热门回答：

东北人大多数都是以炖菜为主。但溜炒烹炸也有独到之处。每当吃大餐把最好吃的菜都称为硬菜。硬菜指的是煎炒烹炸咕嘟炖。每道菜都有它独特性。由于东北寒冷吃溜炒炖菜比较多。下面我介绍一下东北菜靠前的10道菜！

一年以上的散养鸡。兴安岭的野生榛蘑。放入花椒、大料、辣椒️香叶葱姜段。盐味精。大铁锅翻炒入味加水炖50分钟左右就可以。营养丰富味道鲜美极了。

这是一道大补菜。特别对防癌起到一定效果。口感滑嫩。放上东北黄豆酱鲜香入味。是招待客人的上上硬菜。

这是一道家喻户晓即平常而且又离不开的菜。特别在反季节的冬季绝对是一道硬菜。土猪排骨。油豆角。玉米。南瓜土豆组成的大丰收。也预祝年年有余。

东北杀猪菜绝对是一道亲情菜。每当年前家家户户都要杀猪过年请客。最考验的厨艺就是这道杀猪菜。罐血肠讲究的是滑嫩而不破。酸菜绘白肉时间要久。白肉肥而不腻入口即化。冬季零下二几度吃上这道菜。真是幸福。

冷冻包浆豆腐。大白菜蟹爪。锅内少许油。葱姜蒜辣椒爆锅。加入白菜冻豆腐蟹爪炖5分钟。再放入葱姜末胡椒粉出锅。再来一个玉米面饼子神仙也会流口水的。

东北人有句老话。宁舍爹和娘不舍驴马板肠。这句话体现了东北人对这道菜钟爱。这道板肠的特点。厚而劲道。有嚼劲。入口浓香回味无穷。

东北菜一绝。外焦里嫩。甜酸适口。老少皆宜。节日聚会必点的一道菜。

东北人称为国菜。干豆腐薄而且有劲道。葱姜蒜爆锅。加入鸡汤炖几分钟。勾薄欠在明油亮欠。入口爽滑。鲜香入味。喝酒下饭的好菜。

这道菜可是养颜喝酒的好菜。女人吃皮冻美容养颜。要不说东北女人漂亮皮肤好呢。男人吃皮冻就是一个爽。小酒喝的滋滋直响。可想而知这道菜的欢迎程度。

这道菜不论冬夏都是受欢迎的。大酸大辣舒适开胃。拉皮爽滑入口清香是家庭请客必不可少的一道菜。

这十道菜大家喜欢吗？如果来东北就先点这十道菜。保你满意。

其他观点：

做为一个东北人。从小到大就是吃东北菜长大的。对于家乡菜自然是非常的喜爱的。东北菜最大的特点就是量大实惠。咸鲜适口。软烂入味。突出主料。

我觉得东北菜最好吃的十道菜是:

东北因为地域辽阔。物产丰富。出产很多的山珍海味。用这些食材入菜制作的菜品。自然味道与众不同。加上东北人的豪爽大气。东北菜的摆盘可能不够漂亮。但是主料肯定是最突出。所以东北菜的最大特色就是“量大实惠”。大家觉得呢？

其他观点：

很高兴邀请回答你的提问。真诚的说我不是东北人。前年春节在北京呆了五天。品尝了东北的几大名菜。由于我从事的工作就是饮食管理。喜欢探讨饮食方面的问题。加上平时喜欢看饮食方面的书籍。本着对自己负责对大家负责的态度回答你的提问。我两次去过图书馆查阅资料、收集了东北最好吃的代表菜。整整花了一周时间。采取统计分析。掌握了全国各地的代表菜是什么。通过调查分析。我认为东北最好吃的十道菜。是以下十种。

一、以下一至四道是东北最好吃最有名的菜

第一道、地三鲜

地三鲜是东北菜中的的经典之一,百吃不厌。制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

第二道、排骨炖油豆角

排骨炖油豆角是东北四大炖菜之一。口味咸鲜。排骨鲜香软糯。油豆角和土豆充分吸收的排骨的骨香和肉香。经过长时间的煮炖非常的入味。这个菜非常的下饭。米饭里泡一些汤也非常的美味。

第三道、小鸡儿炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是广为人知的东北名菜。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑。细杆小薄伞的那种。榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。名副其实的山珍野味。东北菜中少数可以发展成为与其他高档菜系相媲美的家常菜之一

第四道、鲶鱼炖茄子：

鲶鱼炖茄子是东北一带的风味名菜。属于东北菜。俗语说：“鲶鱼炖茄子。撑死老爷子”。由此可见这道菜之美味。用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制。鱼和茄子混在一起。使鲶鱼肥而不腻。茄子鲜香味浓。荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香。鲶鱼有了茄子的味。酒饭皆宜。是人们喜食的美食。此菜相传和宋代末位皇帝宋徽宗和太子宋钦宗有关。是吉林、黑龙江一带传统菜肴。

二、以下五至十道也是东北最好吃的菜

第五道、黑龙江的锅包肉。

第六道、吉林的清蒸白鱼

第七道、杀猪菜

第八道、酸菜炖五花肉

第九道、猪肉白菜炖条粉

第十道、辽宁的猪肉炖粉条

其实东北还有很多非常好吃的菜品。在这里不一一介绍。

以上回答。敬请大家交流。欢迎发表评论！

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