现在鲤鱼在农村越来越不受待见了,就连农村酒席也少见到鲤鱼了？鲤鱼不好吃吗？

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首先。现在的生活条件好了。人们的物质条件高了。农村有鲤鱼发旧病之说。所以现在许多人在酒席上。基本上不用鲤鱼了。

据我们当地人讲。天然河沟里长大的鲤鱼。鲜味是最好的。这也是其卖的贵。大家抢着要的主要原因。像我老爸以前是个老渔民。夏天喜欢用稻谷炒香去打鲤鱼。我们当地叫打“谷鱼\"。好多时候。还没有出门。领里家里有客人来的。就会打招呼。留一二条鲤鱼给他们。用来招待客人。

只是随着现在电捕的泛滥。小河沟野生鲤鱼资源越来越少。市场上取而代之的都是养殖的鲤鱼。无论是口感还是鲜味。都和野生的有天壤之别。也是导致人们不再使用鲤鱼办酒席的主因。

总之。吃不吃鲤鱼。用不用鲤鱼办酒席。都和当地的生活水平和饮食习惯有关。但是我个人始终认为。好水出好鱼。鲤鱼品质的好坏还是和水质有很大关系。只不过现在绿色无污染的水源太少了。也是导致大家不怎么吃鲤鱼的主因。

其他观点：

鲤鱼不好吃。过去是。现在是。未来还是。

以前只有逢年过节才能吃上肉、吃到鱼。但现在天天都能大鱼大肉。物质匮乏的年代。能有鲤鱼吃就是奢侈的事情了。是个鱼就香得不要不要的。

感谢改革开放。现在人们的生活水平提升了。以前是个鱼或者肉就是宝贝。但现在要的是好鱼、好肉。比如吃鱼。海水鱼、冷水鱼等中高端水产品越来越受欢迎。比如武昌鱼、多宝鱼、三文鱼、大黄鱼、鲈鱼、刀鱼、凤尾鱼等。即便在农村。很多地方也是这个趋势。所以题主说的现象实在没有什么好奇怪的。农民也有吃好的权利。而且有支付吃好的能力。

相比日常生活。酒席是较隆重的场合。鲤鱼这种大众鱼确实比以前少见了。包括4大家鱼也是如此。反之。虾、武昌鱼、多宝鱼、三文鱼等中高端水产品增多。

总之。没有对比。没有伤害。至于鲤鱼是否不好吃了。至少在我看来。在水产品里鲤鱼谈不上好吃。而且刺多。以前之所以觉得还不错。是因为穷。缺少对比。是一种错觉。现在吃的鱼多了。鲤鱼在好吃上也就完全颠覆了。

其他观点：

鲤鱼是我们养殖最多的淡水鱼之一。也是很受大家喜爱的鱼类。肉质肥厚。吃起来鲜香无比。除了肉质鲜美之外。鲤鱼的寓意也是相当的好！因此也是经常的但是。不难发现。现如今不管是农村还是城里人。吃鲤鱼的越来越少了！这是什么原因呢？难道是鲤鱼不好吃了？肉质发生改变了？主要有这几个方面！

第一就是随着殖技术的改良。现如今鱼类也是各种各样！还有不少海里的鱼！因此鱼类的选择也开始了丰富起来！而鱼类的丰富。让鲤鱼也变得没有了过去的风光。

其次就是其口感。这确实是有变化的！过去的鲤鱼大部分都是野生的。但是现在很多都是人工养殖的！口感跟过去相比较。还是相差了不少。吃起来没有那种嫩嫩滑滑的口感了！

最后就是做法太单一。吃来吃去还是哪老三样。红烧、清炖、溜鱼片！吃久了。人们就有一点腻了！鲤鱼并不是不好吃了。而是我们的口味变得挑剔了。也是物产丰富了。可以供我们选择多了！这也是正常的现象。

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