地瓜、土豆、香蕉、玉米,哪种食物更容易长胖？

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一种食物。吃了到底是有助于减肥还是增肥。关键还在于怎么吃。地瓜、土豆、玉米。是推荐减肥人士吃的。但很多人吃了以后反而会觉得长胖。其实这个矛盾不在于食物本身。而在于吃的方式和量的控制。

我们知道。减肥的关键在于达到能量的负平衡。也就是使消耗的能量大于摄入的能量。因此。即便是热量再小的食物。如果吃的量足够多。也还是有可能造成能量超标。增加肥胖的风险。

地瓜、土豆属于薯类。玉米属于粗粮。它们的共同点是含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。与精白米面相比。它们的饱腹感更强。也就是说吃同样多的食物。它们这些杂粮薯类更抗饿。膳食纤维还有一个特点就是可以延缓胃排空时间。减缓餐后血糖升高的速度。这对于减肥也是有帮助的。所以。在给很多减肥人士推荐的食谱中。这三类食物也是常见食物。

香蕉中也含有丰富的膳食纤维。不过由于香蕉在水果中属于热量比较高的。因此。吃的时候要控制好量。中国居民膳食指南建议。成人每天水果的量要控制在半斤左右。如果是减肥的话。最好吃一些低糖低热量的水果。比如吃100克的苹果摄入的能量大概是50kcal左右。而吃100克的香蕉的热量就是苹果的2倍。从饱腹感程度上来说。苹果的饱腹感也更强一些。

地瓜、土豆、玉米三者当中。玉米的热量最高。地瓜其次。土豆最低。玉米和地瓜的热量很接近。相差不过10kcal。土豆比前两种食物低大约30kcal。这三类食物中碳水化合物含量丰富。是可以当做主食吃的。在减肥的时候。除了注意食用量以外。烹调方式也很关键。土豆虽然看上去热量相对低一些。但很多人是当做蔬菜来吃。土豆很吸油。焯土豆丝、土豆炖肉等热量都是不低的。所以在吃的时候一定要减掉相应的主食量。否则一不小心热量就超标了。

所以。不能单个说哪一种食物更容易长胖。如果控制好量。吃哪一种食物也不用担心长胖。如果是为了减肥。那么最好不加油不加糖。吃原汁原味的食物最好。

其他观点：

我曾经在一个儿童营养咨询的活动上给两位肥胖的孩子做营养咨询。妈妈说孩子吃的不算多但就是很胖。后来经过咨询之后。发现他们主食都吃的不多。其他食物好像没什么问题。也都不吃零食。最后问题究竟出在哪里呢？我们进行了非常详细的排查。最后发现他们的妈妈在前面说到的很爱吃的蔬菜。几乎每天都吃的蔬菜竟然都是——土豆！！！

我这么说。可能很多人都不服气。因为明明他们几个能量都很接近呀！ 这几个食物每100克的能量分别是： 地瓜 102千卡。土豆 77千卡。香蕉 93千卡。玉米 112千卡。不对呀。土豆明明是最低的好不好！

有一点它们很近似。除了香蕉。其他几个都可以当作主食来吃。其实香蕉也可以。毕竟能量很高。但是。在这几款食物当中。只有土豆是可以做！菜！的！

蒸土豆其实是没什么味道的。也很少有人会顿顿吃。但是土豆做成菜就不同啦。土豆可以很好的吸收菜肴当中的油脂。会做饭的朋友应该知道。炒土豆丝油放少了还粘锅。本来没什么香味的土豆附加了脂肪的香味。在吸收了菜肴当中的各种调味品。土豆变得异常好吃！

本来土豆能量就不低。附加了植物油的土豆能量可就更高了。我们来看看下面几个常见单纯土豆做成的菜的能量： 炒土豆丝 115千卡。炸薯条 298千卡。红烧土豆 140千卡。

土豆如果作为主食。能量却是不高。但是土豆跟做成的菜肴其他蔬菜做的菜肴去比就高的太多了。都不是一个重量级的了！前面说的那两个肥胖的孩子。其中一个妈妈说孩子一顿饭能吃一大盘土豆；另外一个孩子。据说拳头大的土豆丸子（庄河一种特色美食）一顿能吃8个！

现在。我在说土豆是最容易让你长胖的食物。你还有意见吗？

作者：刘松丽。首创《习惯减肥法》。帮助近千人改变饮食习惯。养成健康减肥好习惯。国家二级公共营养师。大连市营养学会理事。营养培训讲师。健康管理师培训讲师。主讲《公共营养师培训教材》、《健康管理师培训教材》；自主开发《实用快速配餐技术》、《食品标签的秘密》、《习惯减肥集中营》等课程。

其他观点：

地瓜、土豆、香蕉、玉米这些食物都属于碳水化合物。无论是我们平时还是在减肥期间都可以食用。要说他们当中那些吃了更容易长胖的话。我觉得只要是食用方法不当或过量都容易长胖的。因为我也经常吃这些食物。我一样样分享一下自己的心得。

地瓜：大多人喜欢吃。做法多样。可以做面点。可以油炸。还可以做成拔丝地瓜等等。如果是想减肥最好蒸或煮来吃。我一般都是这样最简单的煮熟吃。减肥的时候用它替代米饭面条等作为主食食用。大家千万别当成零食食用。除非你想长胖。

土豆：很多人都把它当蔬菜吃。土豆炖各种肉等等。特别是我们北方。土豆丝配馒头。还可以做面食用的菜卤等。这样的方法食用就是碳水加碳水。最容易长胖的。其实土豆是可以代替馒头面条的。我减肥的时候不吃米饭面条馒头。就吃个土豆。直接煮熟吃。很不错的。另外薯条就是土豆做的。容易长胖哦。

香蕉：香蕉在水果里也属于碳水。如果吃过量或者晚上吃多不太好。特别是有的香蕉发硬。很多人认为吃香蕉可以润肠。相反发青发硬的香蕉越吃容易便秘。特别是减肥的朋友要注意。我一般是在健身之前吃一根香蕉的。是不错的碳水。可以补充能量。

玉米：是非常不错的膳食纤维。可以作为碳水代替主食食用。但是现在的玉米大都是水果、糯米等大棚种植的。我不太喜欢。只是秋天应季的时候吃一些。当主食搭配蔬菜。吃一根就可以。

上面这些。都可以当主食食用。可以根据个人的状况来回换着吃。总得来说。当主食食用大概两个拳头大小就可以。都不易过量。如果吃多了就多运动运动。我是减肥达人翡翠。每天都更新锻炼视频。供大家参考学习。希望我的回答能给大家一些帮助。同时有问题也可以给我留言或私信。感谢大家的支持和关注。谢谢。

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