为什么日本人很少吃羊肉？

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热门回答：

世界上有不吃牛肉的。比方印度；有不吃猪肉的。比方回教区；可鲜有不吃羊肉的。在世界上羊肉算得上是一种接受度与普及度非常高的肉类。然而偏偏在日本。羊肉处境尴尬。从古至今。日本人都不怎么吃羊肉。今天的日本除了北海道有一定的羊肉料理之外。大多数区域都极罕见与羊肉有关的食物。

第一。日本本土本来就没有羊

按照日本列岛目前的考古发现。是没有本土原生的大型牲畜的。像是牛羊猪之类都是从大陆传入到日本列岛。古时候。牛马猪羊都跟随者来自大陆的移民的步伐到达日本。不过这些大型牲畜最终的处境却都不尽相同。牛可以用于农耕、马作为交通工具。都被广泛接受。而猪与羊的处境就相对尴尬了。并没有普及开来。

第二。日本的环境不适合养羊

日本是个岛国。平原占比还不到15%。在北海道没纳入日本之前。日本国内的耕地更加局促有限。而广大的日本列岛山区。向来崎岖山林密布。从来都不适合农业的发展。众所周知。现代科技发达之前。要想大规模饲养羊。要么有大面积的开阔草场。要么就气候温润能够生长足够的草料。才能实现。而日本没有这样的条件。

第三。日本人长期不吃肉。羊肉味道又太重

佛教传入日本后不久。素食在日本流行起来。 尤其是公元676年天武天皇颁布《杀生禁断令》后。日本持续了上千年餐桌上没有肉的时光。在这段岁月中。除了鱼肉还有武士们打猎获得的野味之外。绝大多数日本人都吃不到牛羊猪肉这些。直到明治时期日本受到欧美文化影响。才开始重新吃肉、发展畜牧业。但日本人对肉类的处理。似乎又艰难了。

第四。日本也不是完全没有羊肉

各种大型畜肉中。日本主要以吃牛肉为主。猪肉主要分布于鹿儿岛、冲绳等地。而羊肉在日本的北海道还是比较常见的。16世纪葡萄牙人将西方的羊毛纺织物带到了日本。但直到明治时期才推广开来。当时深度迷恋西方文化的日本人也开始追求羊毛纺织物。并且发展起了自己的绵羊养殖与羊毛加工产业。而产业聚集地。就位于北海道。

其他观点：

日本本是一个岛国。但是经济发达。今天来讲讲为啥日本人几乎不吃羊肉？是因为羊肉太贵。还是因为羊肉膻味很重。吃不下去？

“所谓牛羊是一家。谁吃谁夸它”；日本有着全世界最出名且最昂贵的“神户牛肉”。而在日本。羊肉几乎找不着地儿来吃。为什么呢？

日本的饮食文化非常丰富且很有讲究；

因为是岛国。所以国土面积非常的狭小。2019年统计日本人口为1.2427亿。世界人口排行第11位。人口密集程度非常严重。自然能够种植耕地的地方很小。日本的蔬菜非常的贵。鱼肉食反而会便宜一些。岛国。自然靠近大海。渔业发展很不错。尤其是生鱼片。寿司。

解答：为啥日本人几乎从不吃羊肉

日本人既然肉食便宜。为什么不吃羊肉呢？

这是去过日本生活及旅游的人们。深思探讨的一个话题。今天咱们就好好来分析一下。日本人为啥几乎不吃羊肉。

一、『跟日本生活方式有关』

看过许多影视剧。都会有一个发现。日本的“武士道”和“茶道”非常的有内涵及讲究。装修布局也是非常的相似。日本气候温和。四季分明。且四面环湖海。有得天独厚的海产资源。日本料理非常讲究保持食物的原汁原味。菜色鲜明。不提倡加入过多调料。以清淡为主；

“日本人”平时是非常注意自己的个人形象的。他们是绝对不会允许自己吃带有异味的东西。而羊肉这种膻味非常重的肉食。在公共场所环境。非常在意的日本国度。对于国民来说。浓烈刺鼻的味道会影响到其他人。且与他们日常生活饮食口味严重不符合。基本被他们否决。

二、『跟日本的岛国有关』

因为是岛国。所以国土面积非常的狭小有限制。2019年统计“日本人口为1.2427亿”。世界人口排行居第11位。因此人口密集程度非常严重。住的地方都快没有了。哪里可以留的出空位来养羊呢？

且羊是食草动物。需要很大的地方进行散养。肉质才能更加的鲜嫩。所谓寸土寸金。日本最需要的就是土地。虽然人工挖山填海有所突破。但是依旧解决不了国土狭小的尴尬。

三、『跟日本佛教有关』

本来日本人在佛教没有进入的时期。能看见的肉食都能吃。但是从佛教又进入本土。得到日本天皇极力推崇；

按道理来说。佛教进入日本这跟吃不吃肉没多大关系。可是这佛教是从中国传去的。这就有很大的直接关系。

佛教本来是不禁止吃肉。小乘佛教教义就是。教徒可以吃肉。但是限制于“三净肉”。没看见杀、没听见杀、不为自己而杀的动物肉。是可以吃的。可是传入日本的佛教不是印度的原装货。是中国的改良版佛教。

佛教可是在日本得到最高礼遇。

从第33代天皇。推古天皇。也是第一位女皇。颁布了《十七条宪法》。把佛教定为“万国之极宗”。全国臣民必须信仰佛教。

第40代天皇。天武天皇。于天武4年（公元675年）4月17日。下达了“禁肉令”。大致意思是。全国臣民。不得捕猎网鱼。不得吃肉。从此。日本人再也不敢吃肉了。

这段“禁肉令”延续了将近1200年。1872年。明治天皇第一次吃牛肉。正式结束了日本人不吃肉的历史。所以“牛肉”才是日本人爱吃侍奉的肉食。

四、『羊肉需要进口跟价格有关』

日本自身没有土地来散养羊。所以想吃羊肉。必须得从国外进口。这样子就导致了。日本超市内的羊肉。非常的昂贵。且并不是很新鲜。除了价格上的问题。新鲜程度也是很大一部分。日本人不吃羊肉的原因。

其他观点：

首先。我想说。题主的问题问的有些不对。

日本是有人吃羊肉的。而且不少。不是几乎不吃！

虽然一部分日本人觉得受不了羊肉的膻味。

但其实日本有很多羊肉料理。和羊肉料理专门店。

比如北海道人民最喜欢的【成吉思汗烤肉】。主料就是羊肉。

洋食料理店的羊排。也会一些上班族下班后红酒的好配菜。

布满大街小巷的印度咖喱。菜单上的【マトン】就是羊肉咖喱。

这就好比中国很流行羊肉串。但不能肯定的说中国人人都爱羊肉串。

之所以很多国人以为日本人不吃羊肉。我觉得原因可能是

1.是喜欢吃羊肉的中国人。来到日本后。在日本的超市很难买到羊肉。有的人就觉得可能是日本人不吃羊肉。所以超市不卖。

2.就是羊肉本身价格相对略高。日本民众更倾向于实惠的猪牛鸡肉。

3.也是主要的一个因素。就是日本没有把羊作为家畜饲养的历史基础。

日本历史上关于羊的记载。只有在599年。有人给当时的天皇献贡过两头羊这么一例。而且日本有着很长一段时间的“禁肉时期”。直到明治维新。才开始慢慢解禁“肉食”。同时随着西洋文化的渗入。牛。猪。鸡是当时食用肉的主要食材。有着这样的食文化基础。到现代后呢。日本市场上肉食品的流通。羊肉的占比依旧不大。

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