茄子还有什么更简单美味的吃法？

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烀熟的茄子晾凉

蒜泥中也可以加入切碎的香菜和尖椒。再加入味精和盐。视茄子的大小。每根茄子的用盐量是2到3克。

我的这两个茄子的制作方法是不是超简单。超下饭就应该算是超美味。而且还超健康。没有油！！！

我是三垚占伟

希望我的回答能够帮到您

(图片来自网络)

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你好。很高兴回答你的问题。茄子是人们日常生活中很常见的一种蔬菜。含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种人体所需的矿物质。具有降脂、降压、清热解毒、抗衰老等功效。茄子营养丰富。味道鲜美。是人们不可缺少的一种保健蔬菜。

茄子的制作方法多种多样。要说更简单美味的吃法我觉的有以下两种。现在分享给朋友们。希望你们喜欢。

肉末茄子

需要食材：猪肉适量、茄子1个、生抽适量、大蒜2瓣、料酒少许、葱1根、食盐适量、食用油适量、老抽少许、小米辣2个

制作方法：

1、猪肉洗净剁成肉末。茄子去蒂切成小条。大蒜去皮切成蒜末。葱白切段。葱绿切成葱花。小米辣切圈。

2、肉末装入碗中。倒入适量料酒、食盐抓匀腌制10分钟。茄子条也撒上食盐腌一下。挤干多余水分备用。

3、锅中倒入适量植物油。放入蒜末、葱段、小米辣炒香后。倒入肉末炒至变色。放入适量热水。加入生抽、老抽拌匀。把茄子条放入锅中翻炒均匀后盖盖炖制6分钟。大火收干多余水分。撒入少许葱花即可出锅。

蒸茄子

需要食材：茄子1个、大蒜3瓣、生抽适量、冰糖少许、食盐适量、葱1根、生姜1小块、熟芝麻少许

制作方法：

1、茄子洗净去蒂洗成细条。大蒜去皮切碎。生姜去皮切碎、葱切葱花。

2、蒸锅中加适量清水。大火烧开。把茄条放入盘中送入蒸锅蒸至软烂取出。倒去盘中汁水。撒上芝麻、葱花在上面。

3、锅中倒入适量植物油。大火加热后加入蒜末、生抽、冰糖、食盐、姜末烧沸后。浇在葱花和茄子上拌匀即可食用。

虽然茄子的制作方法还有很多。但是以上这两道菜我个人认为是比较简单美味滴。也是超级下饭滴！

自己动手。美味常有！我是熙阳。请朋友们多多关注➕评论。谢谢大家的支持和阅读！

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茄子。有什么更简单美味的吃法？

茄子别名：落苏。昆仑瓜。矮瓜

茄子姓梁。脾胃虚寒。脾胃虚寒者不宜多食。手术前更不宜吃茄子。

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一。也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在他的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素p。这是其他蔬菜所不能比的。茄子属茄科一年生蔬菜。原产于印度。我国普遍栽培是夏季主要蔬菜之一。茄子的营养丰富。含有蛋白质。脂肪。碳水化合物。维生素。以及钙。林。铁。等多种营养成分。茄子中维生素p的含量很高很高。能增强人体细胞的粘着力。增强毛细血管的弹性。降低脆性及渗透性。防止微血管破裂出血

下面就有美食狂人骨精灵为大家介绍几款。茄子的简单做法：

主料。茄子

配料。盐。糖。香油。郫县豆瓣酱。蒜瓣儿。干红椒。江姜。淀粉

做法

1。将茄子切成长条。撒上盐腌制十分钟

2。将蒜瓣和红椒将切成末

3。热锅放油。将蒜末和姜末爆香

4。腌制过的茄子。挤出水分。倒入锅中加入红辣椒翻炒均匀

5。曲半碗水倒入豆瓣酱。糖。淀粉搅拌均匀

6。将调好的汁倒入茄子中。改小火。翻炒两分钟即可。出锅时淋少许香油

主料：茄子。杭椒

辅料：油。食盐。大葱。胡萝卜。大蒜

做法

茄子洗干净切丁备用。大蒜切碎。大葱切段备用。

杭椒洗净切断段备用。胡萝卜洗净切丁备用

热锅烧油倒入茄子煎炒至表面微黄

起锅另烧油倒入杭椒煎炒。炒至虎皮状加盐入味

起锅另烧油放入胡萝卜炒至断生

起锅另烧油爆香葱蒜。倒入茄子。杭椒。胡萝卜炒匀

加入生抽蚝油翻炒均匀最后调入味精即可

我是美食狂人骨精灵

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