有哪些食物不甜,却含糖量高,糖尿病人应该值得注意？

试试语音读文章

热门回答：

感谢邀请。

我们平时吃着甜的食物不一定含糖量高。但我们平时吃着不算甜或者压根没觉得甜的食物却并不一定就不含糖。判断食物到底适不适合糖友食用不能光从口味上来看。要根据食物的具体情况来判断。

富含淀粉类的食物：

糖分不仅仅是指我们吃起来觉得甜的东西。包括碳水化合物。淀粉都被称为糖分。它们最终的分解产物都是葡萄糖。因此。很多富含淀粉的食物如果过多摄入的话。最终我们也可能会摄入较高的葡萄糖。对于糖友来说可能会让血糖大幅上升。最常见的就是白米饭、面食、白面条。还有很多吃起来感觉并不怎么甜的糕点类食物（用小麦粉制成。富含淀粉）。这类食物并非不能吃。但一定注意量。

薯类食物、淀粉类瓜果、坚果：

薯类食物、淀粉类蔬菜和坚果中富含淀粉。刚才也提到了。淀粉最终会分解为葡萄糖。葡萄糖就是影响血糖的主要物质。所以。即使这些食物吃起来不怎么甜。但糖友也需要忌口。不要过量食用。例如红薯、山药、玉米、土豆、紫薯等。还有南瓜、芋头、板栗等。适量食用。

但这类食物的好处就是富含膳食纤维。加工程度较小。糖友可以作为主食食用。比起细粮来说平稳血糖的能力会高很多！

无糖食品：

看见“无糖食品”糖友们肯定眼前一亮。都自称是无糖了。那肯定吃了没问题了吧。并非如此！所谓“无糖食品”是指“不添加蔗糖”（用甜味剂来代替蔗糖）。而并非没有其他糖类。比如无糖月饼。制作月饼要用面粉。这其中也富含较高淀粉。而且月饼为了提高口感。也会添加不少食用油。可谓是油多糖多。但吃起来却并不觉得。又例如无糖饼干也是一个道理。它们也是用面粉做成。同样富含淀粉。淀粉过多摄入。葡萄糖大量进入血液。同样会让血糖飙升。

一些无糖食品糖友的确吃了会比较安全。比如无糖饮品。饮品中没有淀粉成分。糖友可以安全饮用。但同样不推荐过多饮用。很多研究已经发现。人工甜味剂对于肠道微生物可能会有不利影响。会损害肠道微生物菌群的健康。

蔗糖含量较高的水果：

水果普遍是含糖量较高的食物。含糖量在7~25%左右。水果中普遍含有三种糖分：果糖、葡萄糖、蔗糖。果糖的甜度比蔗糖高50倍。比葡萄糖也高几十倍。是甜味最足的。富含果糖的水果吃起来味道也更加甘甜。但果糖和葡萄糖代谢过程有区别。果糖的代谢对血糖的影响较小。而葡萄糖却是主要影响血糖的成分。一些富含葡萄糖、蔗糖的水果吃起来味道并没有那么甜。但升高血糖的能力却更强。比如火龙果。椰子、菠萝等。但相反一些富含果糖的水果吃起来甜。不过升糖速度可能并没有那么快。比如橙子、香蕉、柿子、猕猴桃、葡萄、梨、桃。

味道重的菜肴：

一些菜肴吃起来鲜美。但实际上可能添加了较多蔗糖。咸味可以用甜味来掩盖。所以很多烹饪师傅如果不慎多加了点盐。可能就会多加点糖来调解一下口感。一些味道浓烈的菜我们只尝出咸鲜味。但实际上可能添加了不少糖分。只是味道重盖过了。所以。口味重的菜肴最好不要多吃。

零食/速溶饮品：

很多零食中添加了不少蔗糖。但由于添加剂、调味料比较杂。我们不易发现。特别是在膨化食品中。很多糖分我们完全无法察觉。但实际上不知不觉可能就吃了不少。另外。速溶饮品中可能也难免会 添加不少蔗糖。但我们不易察觉。例如芝麻糊、藕粉（藕粉还含有大量淀粉。是升糖利器）。还有速溶咖啡（咖啡本来较苦。不易觉察加了较多糖分）。这些视频摄入时可以多看食品标签。如果糖分含量较高。最好少吃或不吃。

其他观点：

我们先来了解一下糖的定义。在我们日常生活中。提到的糖大多为食用糖。比如白砂糖、糖果等；但是在营养学中。糖指的一大类。统称为碳水化合物。

常见的单糖如葡萄糖、果糖。双糖如蔗糖、乳糖是具有甜味的。而多糖中的淀粉是没有甜味的。所以含有淀粉的食物。虽然口感上不甜。但是含糖量却是比较高的。

淀粉含量高的食物就比较多了。我们最常见的主食几乎都是淀粉类食物如包子、馒头、大米、面包、面条等等。除了这些谷物类食物。一些蔬菜类食物也是高淀粉食物。如南瓜、马铃薯、山药、芋头、红薯等。淀粉含量比较高。糖友在进食的时候要注意控制总量。这些食物含糖量比较高。但又是我们的主食。糖友在食用的时候应该注意什么呢？

主食即为主要的食物。是为我们的生命活动提供能量的食物。所以不吃主食是不利于健康的。但是吃主食又会摄入大量的糖分。引起血糖上升。这可怎么办呢？推荐杂粮。杂粮中除了精白米面这些细粮含有的碳水化合物之外。还有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质以及植物化学物。膳食纤维可以延缓胃肠道对食物的消化。降低胃肠道对葡萄糖的吸收速率从而可以降低餐后血糖。同时丰富的矿物质、维生素、植物化学物的摄入也有利于机体对血糖的控制。

对于含糖量高的蔬菜类食物。可以当做主食来食用。比如早上可以吃一根煮玉米加几块蒸山药。搭配清淡小菜。既能够满足一上午的能量供给。又比单纯的2个包子营养更为丰富。最主要的是餐后血糖不会飙升。

糖人健康网。一个有温度的控糖平台。欢迎关注。有问必答！

其他观点：

关注我。一个健康好习惯。受益终生！我是专业营养师。我来解答您的问题。如果有帮助欢迎点赞。转发让更多朋友看到受益。营养问题可随时下方留言。将为您解答。

答：这里首先给糖友们说明一个问题。在营养学中碳水化合物也叫糖。在营养学中大部分的食物都含有碳水化合物。也就是说大部分的食物都含有糖。也就是说日常我们如果饮食量过多。即便没有吃特别甜的食物血糖也会升高。有很多朋友存在对糖的误区。

日常生活中不甜但含糖高的食物非常多。需要引起糖友们注意。

①谷类：比如说米饭、馒头等主食大家一定要控制好摄入量。比如粗粮面包。面条等。粥都是富含碳水化合物。也就是富含糖的食品。

②无糖食品：很多糖友一听是无糖食品。可以多吃呀！其实很多食品只是没有加蔗糖。但用其它的代糖取代。过量食用也会升高血糖。

③淀粉：很多朋友做菜容易勾芡。那么会增加菜品整体的含糖量。因此做菜的时候尽量避免勾芡。

④薯类食物：比如地瓜、土豆都是含糖比较高的食物。

⑤调料类：现在很多调料都是复合调味品。一些酱油。酱类。吃起来味道非常鲜美。其中富含了很多调味料。也包括糖。因此购买时大家要注意看背面的调味料。

⑥零食类：很多零食包括一些表面上吃起来特别辣。特别咸的食物。也尽量避免。只是里面的甜味被味道更重的覆盖了。尽量避免口味特别重的食物。

⑦速食品：日常中的方便面。香肠。方便包装的卤蛋。芝麻糊。藕粉等也许有的表面确实不甜。但里面的盐分和糖分都是非常高的。提醒糖友们一定要多加注意。

总结：大部分食物都含有碳水化合物也就是糖。因此对于糖尿病来说饮食控制量非常重要。

温馨提示：合理膳食及健康的生活方式是健康的基石。但食物营养、生活方式干预。以及本文内容均不得取代药物及医院医生的诊断治疗。为了确保您的健康。提醒所有的朋友在进行任何与疾病相关的治疗及干预。请到医院咨询专业的医生！祝您健康！

• 准备与好友合伙做生意,开什么店合适？
• 想开个店,开什么好呢？资金不多,刚刚创业。谢谢？
• 有什么行业适用于初创业？
• 刚入社会的人想开店,最好开一家什么店？
• 我是一个创业小白,想要开一家店铺,大家有什么好的推荐吗？

以上就是由互联网推广工程师 网创网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~