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作为一个云南人。没有吃过野菜的春天。 是不完整的。没有吃过香椿的春天。是有缺憾的。
最爱的就是香椿！
香椿的香气。就像春天的气息。关于做法。开水略微一焯。可炒食。可晒干。香椿超鸡蛋。香椿超腊肉。香味四溢。打开了春天的食欲。开水燎过的香椿。拌上水豆豉堪称下饭神器。
还有就是蕨菜！
蕨菜又名如意菜、龙爪菜、猫爪子菜。素有“山菜之王”的美誉。蕨菜吃法同样也很多。卤、爆、炒、烧、煨、焖。最爱的还是凉拌。鲜嫩可口。想起小时候。去山里摘蕨菜的童趣。
经过焯、漂、洗除去苦涩味后的棠梨花。可炒、可凉拌、可做汤。个人有爱炒水豆豉。
一年中能吃野菜的时间不多了。赶紧行动起来吧！
其他观点：
只要是春天的野菜都各有千秋。都喜欢。香椿独有的气味让人欲罢不能。凉拌蕨菜爽滑。炒蕨菜带着肉香。棠梨花。金雀花耐人寻味。真正的野味十足！云南人的春天过得有滋有味！
其他观点：
巴适得很！
很高兴回答您的提问！不过俺还是喜欢吃余钱！
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本文标题：吃野菜的云南春天,你最喜欢吃什么？
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评论(2)
香椿，蕨菜，春天，野菜，棠梨，豆豉，吃过，开水，您的，观点
没想到大家都对吃野菜的云南春天,你最喜欢吃什么？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
作为一个云南人。没有吃过野菜的春天。 是不完整的。没有吃过香椿的春天。是有缺憾的。最爱的就是香椿！香椿的香气。就像春天